حلوى الحمص المتوسطية

الأصوات: 5

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 362، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 13 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 730 ملغ، سكر 4 ج.

يُعدّ هذا الطبق من الحمص متعدد الطبقات مثاليًا لحفلاتكم المنزلية. حوّلوا الحمص الجاهز إلى طبق مميز بإضافة مكونات متوسطية شهيرة بنكهات وقوام غني، مثل الريحان، والطماطم المجففة، والخيار، وزيتون كالاماتا، والحمص، مع إضافة الزبادي اليوناني الحامض. زيّنوا الطبق برقائق خبز البيتا واستمتعوا!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 عبوات من الحمص العادي (280 غرام لكل عبوة)
علبة واحدة (400 غرام) من قلوب الخرشوف المعلبة، مصفاة جيداً
ملعقة وربع كبيرة من زيتون كالاماتا، مصفى
علبة واحدة (350 غرام) من الطماطم المجففة بالشمس في الزيت، تُجفف جيداً
خيارة واحدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 0.5 سم (حوالي 3 أكواب)
كوب واحد من أوراق الريحان الطازجة المعبأة بإحكام (حوالي حزمة واحدة)
علبة واحدة (425 غرام) من الحمص المعلب، مصفاة
كوب واحد من الزبادي اليوناني العادي
رقائق البيتا، للتقديم
معدات خاصةوعاء حلوى الترايفل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الحمص، زيتون كالاماتا، طماطم مجففة بالشمس، الخرشوف، حمص، الخيار، رَيحان، رقائق البيتا، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي عبوة واحدة من حمص الخرشوف، مع الاحتفاظ بربع كوب من قلوب الخرشوف للتزيين، في محضرة الطعام. اخلطيها حتى تصبح ناعمة جدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع كشط جوانب المحضرة حسب الحاجة. افردي طبقة من حمص الخرشوف في قاع وعاء التقديم. رشي الزيتون، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين منه للتزيين. اشطفي وعاء محضرة الطعام وشفرتها وجففيهما.
ضعي عبوة واحدة من الحمص في محضرة الطعام مع الطماطم المجففة، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الطماطم للتزيين، وملعقتين كبيرتين من الماء. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع كشط جوانب محضرة الطعام حسب الحاجة. وزّعي طبقة من حمص الطماطم فوق الزيتون، بدءًا من جوانب الوعاء. استخدمي ملعقة مسطحة لتوزيع الحمص باتجاه المنتصف. سيساعد ذلك على تثبيت الزيتون في مكانه. رشي شرائح الخيار فوقها، مع الاحتفاظ بربع كوب من الخيار للتزيين. اشطفي وعاء محضرة الطعام وجففيه.

ضعي ما تبقى من حمص الريحان في محضرة الطعام، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من أوراق الريحان للتزيين. شغّلي المحضرة حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة 5 دقائق تقريباً، مع كشط جوانب المحضرة حسب الحاجة. وزّعي حمص الريحان فوق طبقة الخيار بنفس طريقة الطبقة السابقة. رشي الحمص، مع الاحتفاظ بربع كوب منه للتزيين.
غطّي طبقة من الحمص بالزبادي. قطّعي ما تبقى من قلوب الخرشوف والطماطم المجففة والريحان. رشّي المزيج فوق الزبادي مع الزيتون والحمص والخيار.
قدّم الترايفل مع ملعقة كبيرة ورقائق البيتا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات النباتية / الصلصات / الصلصات / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اليوناني

مجموعات الوصفات