بطاطس مقرمشة مثالية

الأصوات: 4

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الطبق سهل التحضير، والبطاطا فيه مثالية حقاً: طرية كالبطاطا المهروسة مع قشرة مقرمشة. يمكنك إضافة مسحوق البصل أو الثوم لمزيد من النكهة. كما يمكن طهي البطاطا على نار هادئة في الكريمة. كطبق جانبي، تتناغم هذه البطاطا تماماً مع الدجاج المشوي بالروزماري والثوم، وغيرها من الأطباق. الكريمة الحامضة، والصلصة، والجبن كلها إضافات رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 حبات بطاطس روسيت، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الزيت النباتي
3 ملاعق كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

ادهني صينية خبز كبيرة بالزيت وضعي عليها البطاطس. باستخدام فرشاة معجنات، ادهني سطح البطاطس بالزيت، ثم رشيها بالملح والفلفل. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. اتركي الصينية تبرد على رف سلكي.
ضعي البطاطس في صينية فرن، ثم ارفعيها من الصينية باستخدام ملعقة مسطحة. صبّي الماء وغطّي الصينية لمنع تبخّر السائل. اطهي البطاطس حتى تنضج (من 4 إلى 6 دقائق أو أكثر).

باستخدام أصابعك، فتّت الزبدة حول البطاطس لتغطيتها. استمر في خبزها بدون غطاء حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون حسب رغبتك (15-25 دقيقة)، وذلك حسب درجة التحمير المطلوبة. انقل البطاطس إلى رف سلكي لتبرد ثم قدمها.

فئات:

وصفة / عشاء / طبق احتفالي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / أطباق جانبية من البطاطس / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة