كب كيك الفانيليا مع كريمة ناعمة

الأصوات: 2

طريقة عمل كب كيك الفانيليا مع كريمة الجبن

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 كب كيك

إذا كنتِ تُحضّرين الكب كيك لأول مرة، فهذه الوصفة مثالية لكِ. إنها وصفة بسيطة بمكونات أساسية فقط، وستحصلين حتماً على كب كيك لذيذة وجميلة. اخبزي الكب كيك في قوالب وزيّنيها بكريمة الزبدة. إنها جميلة كما هي. يمكنكِ أيضاً تلوين الكريمة بألوان الطعام، وإذا كنتِ ترغبين في كب كيك رومانسية لمناسبتكِ الخاصة، على سبيل المثال، جرّبي عصير التوت البري والتوت الأحمر بدلاً من الحليب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

¾ كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
1.5 كوب من السكر
5 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
2.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من الحليب نصف الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

طلاء زجاجي

¾ كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
4-6 أكواب من السكر البودرة المنخول
6 ملاعق كبيرة من الحليب نصف الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، لبن، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم ضعي ورق الخبز في صينيتي الكعك.
اخفقي الزبدة والسكر معاً. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

في وعاء منفصل، انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح. اخلطي الحليب والفانيليا. أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة بالتناوب، بدءًا بالدقيق وانتهاءً به، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
وزّعي الخليط (يفضل استخدام مغرفة الآيس كريم) في قوالب الكب كيك، بحيث تملئيها حتى ثلثها، واخبزيها لمدة 18 دقيقة تقريباً، حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في منتصف الكب كيك. اتركي الكب كيك يبرد في القوالب.
قم بتحضير طبقة التزجيج باستخدام خلاط يدوي أو خلاط قائم مزود بملحق مجداف.اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية. أضيفي كوبين من السكر البودرة وابدئي الخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج، ثم زيدي سرعة الخفاقة إلى سرعة عالية حتى يصبح التزيين كريميًا. أضيفي الحليب والفانيليا وقلبي.
أضيفي كوبين من السكر البودرة المتبقيين واخفقي، مع إضافة المزيد تدريجيًا حتى تحصلي على 6 ملاعق كبيرة، حتى تحصلي على كريمة تزيين ناعمة وسهلة الفرد (تعتمد كمية السكر البودرة المستخدمة على ليونة الزبدة المستخدمة). إذا رغبتِ، قسّمي كريمة التزيين البيضاء إلى عدة أوعية ولونيها بألوان الطعام.
ضعي كريمة التزيين على كل كب كيك باستخدام كيس التزيين أو وزعيها، ثم رشي عليها السكر للتزيين، إذا رغبتِ. اتركي الكريمة تتماسك لمدة ساعة قبل التقديم. يجب حفظ الكب كيك في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين..

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة