كب كيك الفانيليا الصغير

الأصوات: 10

صورة الطبق: ليفي براون

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة مافن صغيرة

كب كيك الفانيليا الصغير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز المنخول
ملعقة صغيرة وربع من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
120 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
ثلثا كوب من الحليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
كريمة الزبدة، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي بطانات ورقية في صينية خبز سعتها 12 كوباً.
اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء. اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 4 دقائق. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا مع الخفق بين كل إضافة. خففي سرعة الخلاط إلى منخفضة، ومع الاستمرار في الخفق، أضيفي تدريجياً نصف كمية خليط الدقيق، ثم الحليب، ثم الكمية المتبقية من خليط الدقيق.

املأ القوالب بثلاثة أرباعها بالعجين. كب كيك صغير ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ١٨-٢٠ دقيقة، مع تدوير الصينية في منتصف المدة. اختبري نضجها بغرز عود أسنان في المنتصف؛ يجب أن يخرج نظيفًا وجافًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة ٥ دقائق، ثم أخرجي الكب كيك من الصينية واتركيها تبرد تمامًا. زيني الكب كيك الصغيرة. كريمة البروتين.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة