كب كيك اليقطين مع كريمة الجبن

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كب كيك

كب كيك اليقطين مع كريمة الجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

كوب واحد من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
110 غرام من الزبدة الطرية
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة كبيرة هريس اليقطين
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان

كريمة الجبن مع شراب القيقب

220 غرام من الجبن الكريمي
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
كوبان من السكر البودرة
جوز البقان المحمص المفروم للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، عجينة البسكويت، هريس اليقطين، القرفة، الزنجبيل المطحون، البهارات، جوزة الطيب، سكر بودرة، بيض، خلاصة الفانيليا، شراب القيقب، جوز البقان، جبنة كريمية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. ضعي أوراق الكب كيك في صينية مافن تحتوي على 12 كوباً.
كب كيك اليقطينفي وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ضعي الخليط جانباً.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير. اخفقيهما بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا، لمدة 3-4 دقائق. أضيفي هريس اليقطين وخلاصة الفانيليا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق. اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة جيدًا.

باستخدام مغرفة الآيس كريم، املئي كل قالب كب كيك بثلاثة أرباع العجين. اخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لون سطح الكب كيك ذهبيًا. عند غرز عود أسنان في المنتصف، يجب أن يخرج نظيفًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تزيينها.
طبقة من كريمة الزبدةفي وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة وشراب القيقب والملح حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واخلطي جيدًا.

تزيين الكب كيك كريمة الجبن ثم رشي عليها الجوز.

وصفة كب كيك اليقطين مع كريمة المارشميلو المحمص.