كريمة الأفوكادو

الأصوات: 5

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكنكِ دائمًا تحضير الحليب المكثف بنفسكِ: ما عليكِ سوى غلي الحليب والسكر بنسبة 1:1 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. يمنحكِ هذا الحليب المكثف بنكهة غنية شعورًا بالمتعة. يمكنكِ أيضًا تلوين صلصة الكراميل بمزج الحليب المكثف مع الأفوكادو، لتحصلي على حلوى شهية. لا تحتاج هذه الكريمة إلى الخبز؛ فقط ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. ثم قدميها مع الشاي، مزينة مثل الكريمة المحروقة، وستجدين تحت قشرة الكراميل المقرمشة كريمة رقيقة بلون أخضر فاتح. يمكنكِ تناول كريمة الأفوكادو كما هي، بغرفها بالملعقة، أو تجربتها كزينة. لتحضير الكريمة الرقيقة، امزجي 400 غرام من الأفوكادو حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع الحليب المكثف، و3 حبات أفوكادو ناضجة، وعصير الليمون وبشره لنكهة أكثر انتعاشًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى
3 حبات أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة النواة (حوالي 700 غرام)
بشر ليمونة واحدة + ملعقة كبيرة من عصير الليمون
أربع ملاعق صغيرة من السكر
معدات خاصة4 أوعية صغيرة سعة كل منها 150 مل، وموقد مطبخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكراميل، الحليب المكثف، عصير الليمون، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في محضرة الطعام، اخلطي الحليب المكثف والأفوكادو وبشر الليمون وعصيره، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة 4-5 دقائق. وزعي الخليط على 4 أوعية صغيرة وسوي سطحها.
ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك الكريم، حوالي ساعة واحدة.