وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

في المرة القادمة التي ستقلي فيها بيض مخفوق في خبزجرب استخدام الأفوكادو بدلاً من الخبز.

مكونات:

• حبتان من الأفوكادو
• بيضتان متوسطتا الحجم (C1-C2)
• صوص بيكو دي جالو ورقائق تورتيلا الذرة المفتتة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، الأفوكادو، صلصة بيكو دي جالو، تورتيلا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اقطعي الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي النواة، واستخرجي حوالي ملعقة كبيرة من اللب من كل نصف. رشي الملح والفلفل، وضعي النصفين بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى على كومة صغيرة من الملح على صينية خبز لمنعهما من التذبذب.
  
  اكسر بيضة متوسطة الحجم في كل نصف (البيض الكبير سيتسرب). تبّل بالملح واخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية حتى ينضج البياض، لمدة ١٦-١٨ دقيقة. قدّم مع صلصة بيكو دي جالو ورقائق البطاطس المفتتة تورتيلا.

الأصوات: 15