شطائر ساخنة مع المعكرونة ولحم الخنزير

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات المعكرونة الساخنة مع لحم الخنزير

صورة الطبق: أندرو ماكول

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 شطائر

سندويشات ساخنة بالمعكرونة ولحم الخنزير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من لحم كتف الخنزير المشوي، مقطع ومفروم ناعماً
12 شريحة من الجبن الناضج جبنة الشيدر (حوالي 170 غرامًا)
4 أكواب من المعكرونة والجبن المطبوخة، بعد إعادة تسخينها
8 شرائح الخبز الأبيض
120 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
6 ملاعق كبيرة من المايونيز
بصلتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى حلقات رفيعة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
كوب واحد من صلصة الباربكيو (اطلع على وصفات صلصة الشواء هنا)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، الجبن، الخبز الأبيض، معكرونة، جبنة الشيدر، مايونيز، البصل، صلصة الشواء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج 85 غرامًا من الزبدة مع المايونيز باستخدام الخلاط.
ضعي المعكرونة بالجبن في صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20 سم. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في المجمد حتى تتماسك، لمدة 45 دقيقة تقريباً.

قطّع المعكرونة إلى مربعات أصغر قليلاً من شريحة الخبز.

في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقتين كبيرتين (30 غراماً) من الزبدة المتبقية في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يتكرمل، لمدة 20 دقيقة تقريباً. تبّلي بالملح والفلفل.
اخلط لحم الخنزير في قدر صلصة الشواءوسخنيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
وزّعي خليط المايونيز بسخاء على شرائح الخبز. اقلبي الخبز بحيث يكون جانب المايونيز لأسفل، ثم ضعي فوق كل شريحة شريحة من جبن الشيدر، ثم مربعًا من المعكرونة، وشريحة أخرى من الجبن.

ضعي ربع كمية لحم الخنزير والبصل المكرمل فوق الساندويتش، ثم ضعي شرائح الجبن المتبقية. ضعي شرائح الخبز المتبقية فوق الساندويتشات، بحيث يكون جانب المايونيز للأعلى.
اقلي السندويشات في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، سندويشتين في كل مرة، لمدة 5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.