شطائر ساخنة بالجبن والسبانخ والريكوتا

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات ساخنة بالجبن والسبانخ والريكوتا

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الجبن والسبانخ مزيج رائع ولذيذ في جميع أشكاله. أسهل طريقة لتحضير هذه الحشوة هي في السندويشات الساخنة. تستخدم هذه الوصفة ثلاثة أنواع من الجبن - الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان - مما يجعلها كريمية للغاية! اشوي السندويشات حتى يذوب الجبن ويصبح طريًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
150 غرام من السبانخ الصغيرة
نصف كوب من جبنة الريكوتا
ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
8 شرائح من الخبز الأبيض القوي، بسمك 0.8 سم.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سبانخ، جبنة الريكوتا، جبنة موزاريلا، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي زيت الزيتون والسبانخ ونصف ملعقة صغيرة من الملح. قلّبي المكونات حتى يذبل السبانخ تمامًا. انقلي السبانخ إلى مصفاة موضوعة فوق وعاء. اتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. عندما يبرد السبانخ بما يكفي للمس، اعصريه جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من السائل.
قطّعي السبانخ فرماً خشناً وضعيها في وعاء متوسط الحجم. أضيفي جبنة الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قلّبي المكونات واتركيها جانباً.

ضع شرائح الخبز على سطح عمل نظيف. ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة بالزبدة.
سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي أربع شرائح من الخبز في المقلاة، بحيث يكون جانب الزبدة لأسفل. وزّعي حوالي ثلث كوب من خليط السبانخ والجبن على كل شريحة. وزّعي الخليط بالتساوي لتغطية سطح الخبز بالكامل، ثم ضعي فوقها الشرائح المتبقية، بحيث يكون جانب الزبدة لأعلى. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 2-3 دقائق. اقلبي السندويشات بحرص واطهيها حتى يتحمّص الخبز من الجهة الأخرى ويذوب الجبن، لمدة 2-3 دقائق أخرى.
انقل الشطائر إلى سطح عمل نظيف واتركها تبرد لمدة دقيقة واحدة. ثم قطعها إلى نصفين بشكل قطري.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / المقبلات / شطائر / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة