شطائر ساخنة بالجبن ولحم البقر المقدد ومخلل الملفوف

الأصوات: 1

طريقة تحضير شطائر ساخنة بالجبن واللحم المقدد والملفوف المخلل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 587، إجمالي الدهون 37 ج.، الدهون المشبعة 22 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 116 ملغ، الصوديوم 872 ملغ، سكر 11 ج.

تجمع هذه الشطيرة الشهية بين جميع نكهات حلويات عيد القديس باتريك التقليدية. استمتع بها على مدار العام! تتكون الشطيرة من لحم بقري مملح، مخلل الملفوف، وبصل مكرمل بالبيرة، موضوعة بين شريحتين من الخبز، ومغطاة بكمية وفيرة من الجبن المبشور. حمّص الشطائر حتى تصبح مقرمشة وتذوب الجبنة، ثم قدمها فورًا. وجبة خفيفة رائعة طوال اليوم، ورفيق مثالي للبيرة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة غير المملحة + المزيد حسب الحاجة
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من السكر
ثلاثة أرباع كوب من البيرة الداكنة (يفضل أن تكون من نوع بورتر)
30 غرام من شرائح اللحم البقري المملح الرقيقة، مقطعة إلى شرائح
ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي
1.5 ملعقة كبيرة من جبن يارلسبيرج المبشور (حوالي 170 غرام)
أربع شرائح من خبز الجاودار الرخامي
نصف كوب من مخلل الملفوف المغسول

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الجاودار، باسترامي، مخلل الملفوف، بيرة داكنة، جبنة يارلسبيرغ، خردل الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، ذوّبي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وتبّليه بالسكر والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا وذهبي اللون، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي البيرة واستمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا ويتكاثف السائل، لمدة 8 دقائق أخرى. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي اللحم المقدد وصلصة ورشسترشاير والخردل.
قسّم نصف كمية الجبن بين شريحتين من الخبز، ثم ضع فوقها خليط اللحم المقدد والجبن المتبقي. غطِّ الشطائر بالشريحتين المتبقيتين من الخبز.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة الزبدة المتبقية. أضيفي السندويشات واطهيها مع الضغط عليها من حين لآخر بملعقة مسطحة، حتى يتحمص الخبز ويذوب الجبن، حوالي 4 دقائق لكل جانب، مع إضافة المزيد من الزبدة إلى المقلاة إذا لزم الأمر.

ملحوظة

اشطفي مخلل الملفوف قبل إضافته لمنع السندويشات من أن تصبح مالحة للغاية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة