وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اجعل شطائر لحم الخنزير والجبن الكلاسيكية أكثر إشباعًا ولذة بحشوها بالفطر المقلي والأعشاب، واستخدام نوعين من الجبن بدلًا من نوع واحد، مثل جبن مونستر والشيدر الأبيض. حمّصها حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا، واستمتع بها في أي وقت من اليوم.

مكونات:

• 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• عبوة واحدة (300 غرام) من الفطر، مقطع إلى شرائح رقيقة
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم و/أو الثوم المعمر
• 8 شرائح من الخبز المقرمش
• خردل ديجون أو الخردل الحبيبي، للدهن
• 150 غرام من جبنة الشيدر البيضاء (حوالي 8 شرائح)
• 220 غرام من شرائح لحم الخنزير الرقيقة (8-12 قطعة).
• 150 غرام من جبنة مونستر (حوالي 8 شرائح)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الخبز الأبيض، فطر الشامبينيون، جبنة الشيدر، جبن مونستر، الثوم المعمر، خردل ديجون، لحم خنزير

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تسخن جيداً، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف كمية الفطر؛ اطهي مع التقليب حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق. انقلي الفطر إلى وعاء. أضيفي نصف ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى المقلاة واطهي الكمية المتبقية من الفطر؛ انقليها إلى وعاء. أضيفي الأعشاب إلى الوعاء وقلّبيها؛ تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. امسحي المقلاة جيداً.
الخطوة الثانية
• اصنع السندويشات:
  
  ادهن كل شريحة خبز بالخردل، ثم حضّر السندويشات بجبنة الشيدر، ولحم الخنزير، والفطر، وجبنة مونستر. ذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار هادئة. أضف السندويشات واطبخها، مع تقليبها مرة واحدة وإضافة المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر، حتى يصبح الخبز ذهبي اللون وتذوب الجبنة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

الأصوات: 1