شطائر سلايدر ثلاثية لحم الخنزير

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات سلايدر ثلاثية لحم الخنزير

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 شطيرة صغيرة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 341، إجمالي الدهون 25 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 57 ملغ، الصوديوم 435 ملغ، سكر 2 ج.

لإسعاد جميع عشاق اللحوم، تُحضّر هذه السندويشات الصغيرة (سلايدرز) بثلاثة أنواع من لحم الخنزير. يُشكّل لحم الخنزير المفروم وسجق تشوريزو (غير مطبوخ، بدون غلاف) على هيئة أقراص، تُقلى وتُقدّم في خبز البرغر مع شرائح لحم مقدد مقلي شهي. أضف إلى كل سندويش الخس والطماطم ومايونيز البابريكا المدخن، واستمتع بنكهتها الغنية والعصيرة. يُفضّل تحضير مايونيز البابريكا الحار مسبقًا ليُضفي نكهته الرائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شطائر

700 غرام من لحم الخنزير المفروم
220 غرام من نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة، منزوعة الغلاف
ربع كوب من جبن بيبر جاك المبشور ناعماً
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
فص ثوم واحد مفروم ناعماً
8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن بخشب التفاح، تُقلى
16 كعكة صغيرة، مقطعة إلى نصفين أفقياً
أوراق الخس
3 حبات طماطم برقوقية، مقطعة إلى شرائح دائرية
مايونيز البابريكا المدخنة، الوصفة أدناه

مايونيز حار مع بابريكا مدخنة

ربع كوب مايونيز
ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (يفضل صلصة سريراتشا)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، نقانق مفروم، جبنة بيبر جاك، خَسّ، طماطم برقوقية، صلصة حارة، مايونيز، بابريكا، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي لحم الخنزير المفروم، والتشوريزو، والجبن، والكراث، والثوم، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة. شكّلي خليط اللحم على هيئة أقراص صغيرة متساوية الحجم. اقلي الأقراص لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.

أخرجي قطع اللحم من المقلاة وقدميها على أنصاف الخبز مع أنصاف لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم ومايونيز البابريكا المدخنة.

مايونيز مع بابريكا مدخنةامزج جميع المكونات في وعاء. غطِّه بغلاف بلاستيكي وضعْه في الثلاجة حتى وقت التقديم لكي تمتزج النكهات. يمكن تحضيره قبل يوم من التقديم.

فئات: