كوكتيل خليج المكسيك المثلج

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذا الكوكتيل المثلج منعشٌ للغاية في الصيف، ويأسر الأنظار بمظهره النابض بالحياة: فهو مُصمّم بألوان العلم المكسيكي! الطبقة الحمراء العلوية مزيج من الفراولة ومشروب زهرة البلسان، والطبقة البيضاء الوسطى مزيج رائع من الليمون والتكيلا ومشروب البرتقال، أما الطبقة الخضراء السفلية فهي مزيج من البطيخ العطري والنعناع. استمتع بتناول الكوكتيل باستخدام قشة عريضة لتتذوق كل طبقة على حدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من عصير الليمون الطازج (8-10 حبات ليمون) + شرائح ليمون للتقديم
كوب واحد من السكر
كوبان من مكعبات شمام العسل (حوالي نصف حبة شمام)
3/4 كوب تيكيلا (يفضل أنيجو أو ريسبوسادو)
2/3 كوب من مشروب البرتقال الكحولي (مثل كوانترو أو غراند مارنييه)
كوبان من الفراولة المجمدة
ثلث كوب من مشروب زهرة البلسان الكحولي (مثل سانت جيرمان)
نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة
ملح خشن لتزيين الأكواب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطيخ، تكيلا، مشروب غراند مارنييه الكحولي، مشروب كحولي بنكهة زهر البلسان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، امزج ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون، وثلث كوب من السكر، وثلاثة أرباع كوب من الماء؛ وقلّب حتى يذوب السكر تمامًا. صبّ المزيج في قالب مكعبات الثلج، ثم جمّده لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل. في هذه الأثناء، غطِّ صينية خبز بغلاف بلاستيكي، ورتّب قطع البطيخ، وغطّها، ثم جمّدها لمدة ساعتين حتى تتماسك. يمكن تجميد مكعبات ثلج الليمون والبطيخ مسبقًا لمدة تصل إلى يومين.
جهز الطبقة البيضاء:

ضع مكعبات ثلج الليمون، والتكيلا، وليكور البرتقال، وكوبين من مكعبات الثلج العادية في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. انقل الخليط إلى إبريق صغير أو وعاء، وغطه بغلاف بلاستيكي، ثم جمّده لمدة ساعتين. اغسل الخلاط.

عند التقديم، حضّر الطبقة الحمراء:

ضعي الفراولة المجمدة، ومشروب زهر البلسان، وربع كوب من عصير الليمون، وثلث كوب من السكر، وكوبين من مكعبات الثلج العادية في الخلاط؛ واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي المزيج إلى إبريق صغير أو وعاء آخر واتركيه جانباً. اشطفي الخلاط.

قم بتحضير الطبقة الخضراء:

ضع البطيخ المجمد والنعناع وربع كوب عصير الليمون المتبقي وثلث كوب من السكر وكوب ونصف من مكعبات الثلج العادية ونصف كوب من الماء في الخلاط. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
افركي حواف 6 أكواب بشريحة ليمون، ثم اغمسيها في الملح الخشن حتى يلتصق. املئي كل كوب ثلثه بالمزيج الأخضر، ثم ضعي فوقه طبقة من المزيج الأبيض، ثم طبقة من المزيج الأحمر. قدميها مع شرائح الليمون. يمكن تجميد الطبقات الفردية أو المشروبات المجمعة لمدة تصل إلى 3 أيام. اتركيها تذوب لمدة 20-40 دقيقة قبل التقديم.