وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تُعتبر كريب سوزيت ملكة الحلويات الكلاسيكية، وهي تستحق ذلك بجدارة. وصفتي هذه أبسط وأسرع، بفضل استخدام الكريب الجاهز. لكن هذا ليس سببًا لتجنب تحضيرها. على العكس، يمكن أن تكون لذيذة جدًا، ولكن بمجرد نقعها في الصلصة، ناهيك عن إشعالها، ستبدو فكرة تحسينها ضربًا من الخيال. إذا كنت تعتقد أن كريب سوزيت نوع من بقايا تقاليد الطهي القديمة، فكر مرة أخرى. لا، انسَ الأمر وابدأ بتحضيرها.

مكونات:

• عصير برتقالتين
• بشر برتقالة واحدة
• 165 غرام من الزبدة
• ثلث كوب من السكر
• 8 - 12 فطيرة جاهزة من المتجر
• ثلث كوب من مشروب البرتقال الكحولي (يفضل استخدام غراند مارنييه أو كوانترو أو تريبل سيك)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

مشروب غراند مارنييه الكحولي، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، عصير البرتقال، الفطائر، شراب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صب عصير البرتقال، وبشر البرتقال، والزبدة، والسكر في قدر. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً كالعسل.
الخطوة الثانية
• اطوِ الفطائر على شكل مثلث وضعها في مقلاة كبيرة أو طبق مقاوم للحرارة، مع تداخلها قليلاً على شكل دائرة.
  
  صب الشراب الدافئ فوق الفطائر، ثم قم بتسخينها برفق لمدة 3 دقائق تقريباً على نار هادئة.
الخطوة 3
• سخّني مشروب البرتقال الكحولي الذي اخترتيه في قدر شراب فارغ. عندما تسخن الفطائر المغطاة بصلصة البرتقال، اسكبي المشروب فوقها وأشعليها مباشرةً في القدر. قدّميها فوراً، بوضع الفطائر والصلصة على كل طبق.

الأصوات: 3