كرات الشوكولاتة مع ليكور غراند مارنييه ومغطاة بالفستق

الأصوات: 3

طريقة التحضير - كرات الشوكولاتة مع ليكور غراند مارنييه وتزيين الفستق

صورة الطبق: جوني ميلر

وقت: 4 ساعات و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 - 24 حبة من الكمأة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 128، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 17 ملغ، الصوديوم 13 ملغ، سكر 9 ج.

مع اقتراب عطلات الربيع، إليك بعض النصائح لاختيار الهدية المثالية. تجمع هذه الكمأ بين الشوكولاتة والفستق مع لمسة خفيفة من البرتقال، مما يجعلها مفاجأة لذيذة. اختر شوكولاتة داكنة بنسبة 55-70% لحشوة الشوكولاتة، ثم شكّل الحشوة المبردة على هيئة كرات، وبذلك تكون الحلوى جاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من لوح الشوكولاتة الداكنة
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة غير المملحة
رشة ملح
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ربع كوب من مشروب غراند مارنييه الكحولي (مزيج من الكونياك، ومقطر البرتقال الأخضر الكاريبي، ومكونات أخرى)
فستق حلبي مفروم غير مملح، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، كريم، خلاصة الفانيليا، مشروب غراند مارنييه الكحولي، الفستق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الشوكولاتة إلى قطع وضعها في وعاء مقاوم للحرارة. اخلط الكريمة والزبدة والملح في قدر.

ضعي القدر على الموقد وسخّني المزيج على نار متوسطة، دون أن يغلي. اسكبي المزيج فوق الشوكولاتة واتركيه حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، حوالي 10 دقائق. قلّبي المزيج بملعقة سيليكون أو خفاقة يدوية حتى يصبح ناعمًا. (إذا لزم الأمر، ذوّبي الشوكولاتة في الميكروويف مع التقليب كل 20 ثانية).
أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة خلاصة الفانيليا أضيفي شراب البرتقال، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي كريمة الشوكولاتة إلى طبق خبز وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.

باستخدام ملعقة كبيرة، شكّلي خليط الشوكولاتة إلى 18-24 كرة، ثم دحرجيها في الفستق الحلبي المفروم. ضعي كرات الشوكولاتة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وغطّيها بغلاف بلاستيكي، وبرّديها حتى تتماسك، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة