صلصة غمس بنكهة فطيرة اليقطين

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10-12

قدّمي هذه الحلوى كصلصة تغميس بنكهة فطيرة اليقطين، ورتّبي قطع بسكويت الزنجبيل حول الطبق للتغميس. ستكون هذه الحلوى أكثر جاذبيةً وعفويةً ومناسبةً لأجواء الصيف من الفطيرة. سيحبها الأطفال وأصدقاؤهم بالتأكيد. تُخفق كريمة الجبن مع السكر البودرة ومزيج توابل فطيرة اليقطين وهريس اليقطين في الخلاط، ثم تُترك لتتماسك في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم، زيّني صلصة التغميس بالكريمة المخفوقة ورشة من سكر القرفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من الجبن الكريمي، وزن كل عبوة 220 غرام، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة واحدة مزيج توابل فطيرة اليقطين
كوب ونصف + ملعقة كبيرة من السكر البودرة
علبة واحدة (425 غرام) من هريس اليقطين المعلب
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح الخشن
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من سكر القرفة
عبوة واحدة (450 غرام) كعكات الزنجبيلعلى سبيل المثال، بسكويت الزنجبيل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبن القريش، بهارات فطيرة اليقطين، سكر بودرة، هريس اليقطين، خلاصة الفانيليا، كريم، بسكويت الشورت بريد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي بهارات فطيرة اليقطين وكوبًا ونصف من السكر البودرة، واخفقي حتى تمتزج المكونات، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي هريس اليقطين والفانيليا والملح، واخفقي مرة أخرى لمدة دقيقة إضافية. انقلي الحشوة إلى صينية فطيرة قطرها 9 بوصات، غطيها، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
قبل التقديم، اخفقي الكريمة في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي ملعقة الطعام المتبقية من السكر البودرة واخفقي حتى يمتزج الخليط. ضعي الكريمة المخفوقة على حافة الفطيرة. رشي سطحها بسكر القرفة.