بهارات فطيرة اليقطين

لا شيء يضاهي روعة فطائر اليقطين المتبلة في صباح يوم خريفي منعش. تُضفي المكسرات المفرومة ورشة من شراب القيقب الطبيعي لمسةً مثاليةً، لكنها لذيذة حتى بدون إضافات. اقرأ المزيد

ستندهش من سهولة تحضير رقائق التفاح اللذيذة والصحية هذه. ربما تكون أصعب خطوة هي تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة، لكن استخدام قطاعة الماندولين سيساعدك في ذلك! رشّ التفاح بمزيج من التوابل العطرية واخبزه. اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل أشبه بحلوى لذيذة يمكنك شربها! خفيف ودسم، وهو مزيج مثالي من نكهات الخريف التقليدية في قالب جديد ومميز. تأكد من رجّ المارتيني جيداً لضمان برودته تماماً. اقرأ المزيد

• خبز اليقطين
• طلاء زجاجي

هذه ليست وصفة تقليدية لخبز القرد الحلو، ولكن إذا كنت من محبي نكهة توابل الخريف، فستحبها بالتأكيد. تُلف قطع العجين ليس فقط بالقرفة، بل أيضاً بمزيج من توابل فطيرة اليقطين، ثم تُرص في صينية. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• كريمة الزبدة والتزيين

ستكون هذه الكعكة الإسفنجية الرائعة إضافة مميزة لحفلة شاي الخريف. فهي لا تشبه اليقطينة عند تقطيعها فحسب، بل تحتوي كل شريحة منها على مفاجأة: يقطينة ساحرة مصنوعة من الكليمنتين والكيوي. هذا مهم للغاية - اقرأ المزيد

تقول ساني أندرسون: "هذه هي كعكاتي المفضلة من كريف في شيرمان أوكس، كاليفورنيا. كما أنني أحب محاولة إعادة ابتكار الوصفات في المنزل من خلال التجربة والخطأ للأشياء التي لا أستطيع الحصول عليها دائمًا. هذه الكعكات سهلة التحضير للغاية ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع." اقرأ المزيد

لتحضير حلوى سريعة ولذيذة بدون فرن، ما عليك سوى خلط قطع البريتزل المطحونة وحبوب الإفطار مع الشوكولاتة المذابة وتركها حتى تتماسك. أضف المكسرات والتوابل العطرية حسب الرغبة. شكّل الخليط على هيئة كرات ترافل، وعندما... اقرأ المزيد

• بوظة
• التغطية بالبقسماط والقلي

ستذهلك هذه الحلوى بمظهرها غير الواقعي! ومع ذلك، فإن الآيس كريم المقلي واقعي تمامًا. يكمن السر في طبقة التغطية السميكة التي تُغلف بها الكرات، بحيث لا يذوب الآيس كريم أثناء عملية القلي السريع. اقرأ المزيد

• فطائر التفاح
• صلصة الكراميل مع زبدة الفول السوداني

حضّر فطائر التفاح المقرمشة المطهوة على نار هادئة في البيرة، وقدّمها مع صلصة الكراميل اللذيذة بزبدة الفول السوداني. يتميز تفاح جراني سميث بمذاقه الحامض، وهو مثالي مع الصلصة الحلوة. إذا كنت تفضل تفاحًا أكثر حلاوة، فاختر... اقرأ المزيد

يُحضّر بودنغ الخبز هذا من دونات منقوعة في عصير التفاح. يكتمل مذاقه الفاكهي الرائع بعصير البرتقال والتوت البري الحامض ونكهة الكراميل والمكسرات في طبقة البقان المقرمشة. يُقدّم دافئًا مع اقرأ المزيد

لتحضير هذا المشروب الهندي الدافئ، انقعي الشاي الأسود العادي في أكياس الشاي مع القرنفل وحبوب الفلفل الأسود، ثم قدميه مع الحليب. أضيفي رشة من بهارات فطيرة اليقطين واستمتعي. اقرأ المزيد

لتوفير الوقت، تُحضّر ساندرا لي هذا الطبق الجانبي باستخدام البطاطا الحلوة المعلبة. من السهل طهيه في قدر الطهي البطيء أو قدر الطهي المتعدد: ما عليكِ سوى إضافة البطاطا الحلوة، ورشّها بالتوابل، وتركها لبضع ساعات. قبل التقديم بدقائق، تقوم... اقرأ المزيد

لا أحد يستطيع مقاومة الخبز المسطح الدافئ المغطى بشرائح رقيقة من اللحم المشوي، والبصل، والأعشاب الطازجة، والخيار، والطماطم، مع صلصة الطحينة اللذيذة. هذه الفطائر الشهية والغنية بالنكهات مستوحاة من الشاورما، وهي من أشهر أطعمة الشوارع في الشرق الأوسط. اقرأ المزيد

زيّن لحم الخنزير الجاهز بصلصة التفاح والبوربون محلية الصنع لتحصل على طبق مميز في موسم الأعياد. تُحضّر هذه الصلصة من عصير التفاح الطبيعي غير المصفى (عصير تفاح طبيعي غير مُصفّى) والسكر البني. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• إضافات

يا عشاق فطيرة اليقطين وكعكات سنيكر دودل، اجتمعوا! تحتفظ هذه الكعكات بقشرة السكر المتبلة المميزة لكعكات سنيكر دودل، لكنها تستبدل القرفة المطحونة بتوابل فطيرة اليقطين. والعجينة نفسها غنية بنكهة... اقرأ المزيد

• ستروسل
• التفاح
• تعبئة

يُعدّ التفاح وزبدة الفول السوداني من أشهى المكونات، ويتجلى ذلك في هذه الحلوى الخريفية الرائعة. يُطهى التفاح في كمية قليلة من مشروب مونشاين، ثم يُرصّ في صينية، بالتناوب مع زبدة الفول السوداني المقرمشة. اقرأ المزيد

• يقطين
• تعبئة

لا يُعدّ قرع البلوط طبقًا جانبيًا لذيذًا فحسب، بل يُمكن استخدامه أيضًا في أطباق تقديم مميزة تُضفي مظهرًا رائعًا. قسّمها إلى نصفين، واخبزها، ثم املأها بحشوة من النقانق الإيطالية المقلية والتوت البري المجفف والمكسرات. اقرأ المزيد

يُضفي القرع العسلي على هذا الطبق نكهة موسمية مميزة، كما أن وفرة اللحم البقري (المفروم والمقطع مكعبات) والتوابل العطرية تجعله الطبق المثالي لتدفئة الجسم في أمسية خريفية باردة. يُقدّم الطبق مع قليل من الكريمة الحامضة لتخفيف حدة النكهة. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• كريمة التزيين الملكية
• ديكور

عجينة هذه الكعكات الخريفية المتبلة سهلة التحضير في محضرة الطعام، وهي تشبه عجينة الفطائر، ولكن مع استخدام الزبدة الطرية. ابدأ بطحن السكر للحصول على كعكة مقرمشة وطرية في آن واحد. لتشكيلها، استخدم: اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة الزبدة بالشوكولاتة
• زخرفة

هذه الكب كيك الرطبة بنكهة اليقطين، والمغطاة بكريمة الزبدة بالشوكولاتة، مزينة بديكة رومية لطيفة مصنوعة من تشكيلة متنوعة من الحلويات، لتكون حلوى لذيذة وممتعة في موسم الأعياد، سيحبها الصغار والكبار على حد سواء. يمكن خبز الكب كيك مسبقًا، ولكن... اقرأ المزيد

• هش
• تعبئة

تُحضّر هذه الفطيرة الخريفية الشهية من القرع العسلي الطازج والتفاح والتوت البري المجفف، بالإضافة إلى بهارات فطيرة اليقطين العطرية. تُغطى الفواكه والخضراوات بعجينة شوفان خشنة، وفي الفرن تُخبز الفطيرة حتى تنضج تمامًا. اقرأ المزيد

يُبهر هذا الخبز الحلو الطري بنكهته الخريفية. يُضفي هريس اليقطين والتوت البري والسكر البني قوامًا رطبًا وغنيًا. أما شراب القيقب وتوابل فطيرة اليقطين فتُعطيه رائحة منعشة، مع رشة من... اقرأ المزيد

تحوّل هذه الوصفة قهوة ستاربكس الموسمية الشهيرة إلى حلوى رائعة. يُعدّ ميلك شيك فطيرة اليقطين بالقهوة والتوابل مثاليًا لأوائل الخريف، عندما يكون الجو دافئًا في الخارج، لكن روحك تتوق بالفعل إلى أجواء الخريف الدافئة. اقرأ المزيد

ستصبح هذه الدجاجات الحلوة والمالحة طبقك المميز الجديد في المناسبات الخاصة عندما ترغبين حقًا في إبهار ضيوفك. فالدجاجات الصغيرة المشوية الكاملة ليست لذيذة بمفردها فحسب، بل تبدو رائعة أيضًا مع صلصة القيقب. اقرأ المزيد

يُحضّر التوست الفرنسي كطاجن. إنها طريقة أسرع وأسهل بكثير من قلي عدة شرائح في المرة الواحدة. ببساطة، اسكب خليط البيض والحليب فوق الخبز، واتركه يتشرب، ثم اخبزه. قدّمه مع شراب سريع التحضير منزلي الصنع. اقرأ المزيد

تُضفي كرات اللحم، بدلاً من قطع اللحم، نكهةً مميزةً ونكهةً فريدةً على اليخنة. تُطهى على نار هادئة مع الطماطم المفرومة والزيتون والكوسا والفاصوليا البيضاء، وتُقدّم كطبق رئيسي مع الخبز لتغميسه في المرق اللذيذ. اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

ستجذب رائحة توابل فطيرة اليقطين الجميع إلى المطبخ فورًا أثناء تحضير هذه الفطيرة المتبلة مع طبقة مقرمشة من فتات العجين ودولسي دي ليتشي (نوع من الحليب المكثف المغلي). تضفي التوابل العطرية ونكهات الكراميل في دولسي دي ليتشي مذاقًا رائعًا. اقرأ المزيد

فطيرة اليقطين هذه طرية وشهية للغاية، لدرجة أنك لن تشعر حتى بغياب العجينة. وبما أنها لا تستغرق سوى عشر دقائق لإعدادها، فستصبح هذه الحلوى الرائعة طبقًا أساسيًا في حفلاتكم خلال الأعياد. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

على عكس فطيرة اليقطين التقليدية، تُخبز هذه الوصفة العجينة مع الحشوة. إنها حلوى بسيطة ولذيذة تُقدم في الأعياد، ولا تتطلب فرد العجين أو تبريده أو خبزه مسبقًا. حلوة - اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• تعبئة

كل قضمة من هذه الكعكات المحشوة غنية بنكهة كعكة الجزر الكلاسيكية. تُخبز هذه الكعكات الطرية مع الجزر والزبيب والشوفان، وعندما تبرد، تُحشى بين قطعتين منها بطبقة من حشوة الجبن الكريمي الخفيفة. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• صلصة العسل الكريمية

الزبدة البنية هي زبدة محمصة تكتسب نكهة مميزة وتضفي مذاقًا رائعًا على أي طبق أو صلصة أو مخبوزات. في هذه الوصفة، تُضاف إلى عجينة الكوكيز، ومع العسل، تُكسبها قوامًا كريميًا غنيًا. اقرأ المزيد

هذا الحساء الكريمي الناعم والحريري مصنوع من الكستناء، ونبيذ شيري جاف، والقشدة. وتُضفي طبقة من الكريمة الطازجة الممزوجة بتوابل فطيرة اليقطين لمسةً مثاليةً تُكمل نكهته الغنية بنكهة المكسرات. حساء البسك - اقرأ المزيد

لستِ بحاجة إلى قوالب خاصة لهذه التارت الصغيرة: قالب الكب كيك ذو 12 فتحة يكفي. التارت نفسها سهلة التحضير للغاية. اخلطي العجينة مع خليط جاهز، ثم رصّي القطع في الفتحات، وشكّليها على هيئة أوعية. كل ما تبقى هو... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• إضافات

تُصنع هذه التشيزكيك من جبنة الريكوتا، وهي أخف وأكثر هشاشة من التشيزكيك الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الكريمي. يمنحها هريس اليقطين وباقة من التوابل العطرية نكهة ورائحة فطيرة اليقطين، وتضيف طبقة التوت البري... اقرأ المزيد

اخبزي فطيرة كبيرة وهشة على صينية خبز، ثم قسميها إلى 4 قطع وزينيها بالتفاح المكرمل والتوت البري والجزر وجبن الكريمة. تتناغم جميع هذه النكهات بشكل رائع مع فطيرة اليقطين العطرية، مما يجعلها وجبة مثالية لـ... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• تعبئة

أسر لاتيه اليقطين بالتوابل من ستاربكس الجميع بنكهته الخريفية الساحرة التي تجمع بين القهوة وفطيرة اليقطين. واستغلالاً لهذا النجاح، تم ابتكار العديد من الحلويات التي تعتمد على نفس المزيج، بما في ذلك فطائر ووبي. اخبزي كعكات طرية مع إضافة اقرأ المزيد

حضّر هذا العصير بنكهة اليقطين والتوابل على الإفطار، وسيبدأ يومك ليس فقط بمذاق لذيذ، بل وبصحة جيدة أيضاً. سيساعدك الكافيين على الاستيقاظ، وسيُغني هريس اليقطين الممزوج بالزبادي نظامك الغذائي بفيتامين أ. اقرأ المزيد

يبدأ ما يسمى بموسم نكهة اليقطين في وقت مبكر من كل عام: تبدأ عمليات البحث على جوجل عن هذه النكهة في أواخر يوليو، وفي صيف عام 2020، أعادت ستاربكس مشروب لاتيه بنكهة اليقطين في 25 أغسطس - أي قبل شهر تقريبًا من إطلاقه الكامل. اقرأ المزيد

• براوني
• طبقة اليقطين

سيُجمع عشاق الشوكولاتة على أن براونيز الشوكولاتة الطرية والرطبة لذيذة سواءً بمفردها أو في حلويات أخرى. في هذه الوصفة، على سبيل المثال، تُستخدم كحشوة لفطيرة اليقطين. تُغطى قاعدة من بسكويت غراهام المفتت بطبقة طرية من... اقرأ المزيد

كعكة مثالية لفصل الخريف! يمتزج اليقطين ورقائق الشوكولاتة بشكل رائع في هذه الكعكات الطرية، الغنية بنكهة بهارات فطيرة اليقطين. لا تنتشر هذه الكعكات كثيرًا في الفرن، لذا ستحتاج إلى تسويتها قبل الخبز. اقرأ المزيد

• عجين
• حشوة الجبن الكريمي
• الحشوات والإضافات

تتضافر في هذه الوصفة كريمة الجبن الحلوة، وجوز البقان المقرمش، والتوابل الدافئة العطرية، وعجينة اليقطين المخمرة، لتُقدم لنا نسخة خريفية من كعكة البابكا، مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. من - اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• حشوة الجبن الكريمي
• موس اليقطين

هذه الحلوى الرائعة مثالية لأعياد الخريف والشتاء. حشوة موس خفيفة مخبأة تحت قشرة الكيك الإسفنجي. يضفي اليقطين نكهة غنية على الكيك وقوامًا مخمليًا على حشوة الموس. أما التوابل... اقرأ المزيد

تقول سارة هولدن، مؤلفة الوصفة: "طلبت مني صديقة حامل إعداد بودنغ الخبز هذا، وكانت لديها بعض التفضيلات الغذائية غير المألوفة في ذلك الوقت. كانت قاعدة الكريمة عبارة عن صلصة كراميل منزلية الصنع، وقُدّمت مع..." اقرأ المزيد

مزيج الموز الناضج مع هريس اليقطين الكريمي مزيجٌ مثالي! لا يمنح هذا الثنائي الخبز نكهةً رائعة فحسب، بل يمنحه أيضًا قوامًا رطبًا وطريًا. يتميز الخبز بحلاوة معتدلة مع لمسة من التوابل، وذلك بفضل... اقرأ المزيد

كلمة "يقطين" تُعيد الكثيرين إلى أجواء الخريف الدافئة مع مشروبات لاتيه اليقطين من ستاربكس وفوانيس الهالوين المبهجة. لكن كعكات اليقطين هذه لذيذة على مدار العام! فهي مصنوعة من هريس اليقطين الجاهز، المتوفر بكثرة في الشتاء و— اقرأ المزيد

خلال أشهر الخريف، نرغب في الاستمتاع بأطباق اليقطين قدر الإمكان، وستكون هذه اللازانيا إضافة رائعة إلى مجموعتك من أفضل وصفات هذه الخضار اللذيذة. تُحضّر اللازانيا على شكل لفائف محشوة بجبنة طرية وحشوة اليقطين، والتي - اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها الفرنسي المعقد، يُعدّ طبق "بايارد" من أبسط الأطباق: شريحة دجاج مقلية في مقلاة دون تغطية بالبقسماط. إنه مثالي لعشاء سريع وسهل في منتصف الأسبوع. يُقدّم مع سلطة غنية بـ... اقرأ المزيد

لتحضير مقبلات لذيذة من البطاطا الحلوة، جربوا هذه البطاطا المقلية، لكنها صحية أكثر ومخبوزة في الفرن. نكهتها الحلوة معززة بشكل رائع بتوابل فطيرة اليقطين والفلفل الحار. قدموها كطبق جانبي أو كمقبلات مع أطباقكم المفضلة... اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكعكات الصغيرة بنكهة اليقطين من بسكويت الزنجبيل. ببساطة، ضعيها في قوالب الكب كيك، ثم وزعي الحشوة فوقها، واخبزيها. زيني كل كعكة بالكريمة الحامضة ورشة من بهارات فطيرة اليقطين العطرية. اقرأ المزيد

تتناسب قطع بسكويت الزنجبيل تمامًا مع قاع قوالب الكب كيك، وتُشكّل قاعدة ممتازة لتشيز كيك صغير بدون خبز. يساعد القليل من الجيلاتين على تماسك حشوة كريمة الجبن باليقطين برفق دون أن يجعلها... اقرأ المزيد

• بودنغ التمر اللزج
• صلصة الكراميل

بودنغ التمر اللزج يختلف تمامًا عن البودنغ التقليدي. إنه كعكة لذيذة ورطبة للغاية، بنكهة كراميل رائعة مستخلصة من التمر ومعززة بصلصة الكراميل. يُعدّ قدر الطهي البطيء مثاليًا لـ... اقرأ المزيد

يُستخدم الكركم على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، ويُضفي لونًا ورائحةً ونكهةً مميزةً على الأطباق الحلوة والمالحة على حدٍ سواء. في هذه الوصفة، يُخلط الكركم مع بهارات فطيرة اليقطين (مع إضافة القرفة والزنجبيل والقرنفل) لـ... اقرأ المزيد

• فطيرة اليقطين
• الشبيكة شبكة من عوارض الخشب

تتميز فطائر الشيفون بقوامها الرقيق والخفيف، والذي يتحقق بإضافة الكريمة المخفوقة والجيلاتين إلى الحشوة. أما هذه النسخة من فطيرة اليقطين، مع التوابل العطرية وطبقة البقان المقرمشة، فهي أكثر رقيًا. اقرأ المزيد

• كعكة
• صلصة الكراميل

فاجئ ضيوفك بكعكة مخبوزة داخل ثمرة يقطين. تبدو فريدة من نوعها، وهذه الحلوى المميزة مثالية لأعياد الخريف، وخاصة عيد الهالوين. تُخبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة داخل ثمرة يقطين مغطاة بالسكر، ثم تُقطع إلى شرائح. اقرأ المزيد

رغم أن هذه الكرات مصنوعة من لحم الديك الرومي قليل الدهن، إلا أن إضافة الكريمة الحامضة وفتات الخبز تضمن طراوتها وعصارتها وقوامها المثالي. أما بهارات فطيرة اليقطين ودبس الرمان الحلو والحامض فتضفي عليها لمسة من الرقي. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات الصغيرة الفردية في صينية مافن معدنية. تُصنع كل كعكة بقاعدة من بسكويت الويفر. ضعي بسكويتة في قاع كل صينية مافن، ثم ضعي فوقها طبقة سميكة من كعكة اليقطين، واخبزيها في الفرن. اقرأ المزيد

غالباً ما يُستهان بالفاصوليا الحمراء، مع أنها غنية بالعناصر الغذائية ومتعددة الاستخدامات. لا تفوتوا فرصة تجربتها! تُعدّ الفاصوليا الحمراء المعلبة إضافة مثالية لهذا الكاري النباتي. بدلاً من قائمة طويلة من التوابل الهندية، استخدموا فقط... اقرأ المزيد

في الولايات المتحدة، أصبحت كعكة الفواكه المجففة مادةً للسخرية في الأعياد، وكأنّها تُقدّم كل عام في عيد الميلاد. ورغم هذه السخرية، تحاول هذه الوصفة إعادة الاعتبار لها، ويجب القول إنها ناجحة. اقرأ المزيد

• الوافل
• إضافات

مزيج هريس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين يجعل هذه الفطائر فريدة من نوعها، دافئة، واحتفالية. تنصح كلير روبنسون بتحضير هريس اليقطين منزليًا من يقطينة صغيرة من نوع "شوجر باي" خصيصًا لهذه الفطائر. إذا لم تتمكن من ذلك... اقرأ المزيد

• كب كيك
• شراب الروم
• كريمة مخفوقة بنكهة القيقب

تملأ كعكة اليقطين الرطبة هذه، المنقوعة في شراب الروم، المنزل برائحتها الزكية وأجواء الاحتفال. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب كيك دائري به ثقب في المنتصف. تُصنع العجينة من هريس اليقطين والزبدة و... اقرأ المزيد

• الدونات
• إضافات

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل لتناول كعك اليقطين الدافئ والشهي. على عكس الكعك التقليدي المقلي بالزيت، يُخبز هذا الكعك في الفرن في صينية خاصة، وهو صحي أكثر، بينما يتميز بقوامه الرائع... اقرأ المزيد

هذه الوافل الصحية الغنية بالبروتين مليئة بالبروتين والألياف بفضل الجبن القريش ومسحوق البروتين ودقيق الشوفان وهريس اليقطين، الذي تعزز نكهته بشكل مثالي بتوابل فطيرة اليقطين. وتضيف بذور الشيا المزيد من... اقرأ المزيد

هذه الحلوى اللذيذة والأنيقة لا تستغرق سوى 5 دقائق لإعدادها، وهي مثالية عندما يكون وقتك ضيقًا ولا ترغبين بتقديم حلويات جاهزة للضيوف. ببساطة، يُخلط بودنغ الفانيليا الجاهز مع هريس اليقطين والموز المهروس وتوابل اليقطين. اقرأ المزيد

• عجينة كعك السكر
• عجينة كعك اليقطين
• طلاء زجاجي

تُبهر هذه الكعكات بجمالها، فهي مقطعة بخطوط بيضاء وبرتقالية، بنكهة ورائحة اليقطين الحلوة والحارة، وقوامها المميز. طرية من الداخل ومتماسكة من الخارج، ستُثير إعجاب الجميع. يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً. اقرأ المزيد

يمكن تجفيف بذور اليقطين المتبقية وتحميصها، كما يمكن استخدامها لصنع وجبة خفيفة لذيذة بنكهة فطيرة اليقطين. اغسلها جيدًا لإزالة أي لب متبقٍ، ثم حمصها في الفرن مع الزبدة والسكر البني. اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصغيرة برقائق الشوكولاتة سهلة التناول مع القليل من الخل، ومن المؤكد أن الأطفال سيحبونها، خاصةً إذا شاركوا في تحضيرها. يمكن للأطفال الأكبر سنًا عجن العجين بأنفسهم تحت إشرافك، بينما يمكن للأطفال الأصغر سنًا... اقرأ المزيد

لن تحتاج إلى تشغيل الفرن لتحضير هذه الحلوى. إنها مزيج من كعكة الثلاجة وفطيرة اليقطين، بحشوة مخملية حلوة وحارة وطبقات من بسكويت غراهام. هذه الحلوى المثالية للاحتفالات مصنوعة من... اقرأ المزيد

سلطة إكليل عيد الميلاد الملونة هذه، ببرتقالها النابض بالحياة، وجوز البقان المُحلّى، وحبوب الرمان، لن تُضفي لمسة جمالية رائعة على مائدة احتفالاتكم فحسب، بل ستُساعدكم أيضاً على التخلص من أوراق الشجر الذابلة. تتبيلة الحمضيات - اقرأ المزيد

تتداخل شرائح لحم الخنزير الطرية المشوية، والجزر المتبل بالليمون والزنجبيل، والكسكس مع قطع المشمش المجفف بشكل رائع في هذا الطبق السريع المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي، والذي يُحضّر على الموقد في مقلاة واحدة (ستخبرك غسالة الأطباق بذلك). اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الشرائح المخبوزة من البطاطا الحلوة، والمُغطاة بشراب مُنكّه، مُقبّلات شهية تقترحها أليكس غوارناشيلي لإشباع جوعك قبل عشاء العيد الدسم. اسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج نصف نضج، ثم قطّعيها إلى شرائح، واخبزيها في الفرن حتى... اقرأ المزيد

تجمع فطيرة اليقطين هذه بين مكونات فطيرة اليقطين المفضلة لديك - هريس اليقطين الناعم، وتوابل الخريف الدافئة، وكمية وفيرة من الفانيليا - ولكنها خالية من منتجات الألبان والبيض لتقديم حلوى نباتية موسمية. نكهة إضافية - اقرأ المزيد

ستثير هذه الشاورما النباتية الرائعة شهية حتى أكثر عشاق اللحوم. تُتبّل شرائح رقيقة من خضراوات الخريف بمزيج من التوابل الدافئة وزيت الزيتون، ثم تُشوى عموديًا على سيخ خشبي... اقرأ المزيد

بهذه الوصفة البسيطة، سيصبح لحم الخنزير المقدد الطبق الرئيسي في عطلتك. كل ما عليك فعله هو رشه بصلصة العسل الحلوة والحارة وخبزه في الفرن حتى يصبح لامعًا وشهيًا وذا رائحة زكية. اقرأ المزيد

فطائر بمكونين فقط، بدون دقيق، بدون سكر، بدون حليب، بدون زبدة - إنها حقيقة! إلى جانب كونها صحية ومناسبة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ويتجنب منتجات الألبان والسكر المكرر، فإن هذه الفطائر تشبه... اقرأ المزيد

هذا العصير أشبه بمزيج من الحليب والبسكويت في كوب واحد. إنه مثالي للفطور، أو لإضافة لمسة مميزة إلى روتينك اليومي، أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. مع الشوفان، وتوابل فطيرة اليقطين اللذيذة، والزبيب، والسكر البني، هذا العصير... اقرأ المزيد

• قطع لحم الخنزير
• صلصة باربيكيو اليقطين

يكتسب اللحم المشوي نكهة مميزة ولمعاناً رائعاً عند دهنه بصلصة الباربكيو باليقطين. تختلف هذه الصلصة عن الصلصة التقليدية بنكهتها الغنية والحارة وحلاوة اليقطين، التي تتناغم بشكل مثالي مع باقي المكونات. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• قشدة

تبدو فطيرة اليقطين هذه مناسبةً للاحتفالات، وسينال إعجاب الجميع. مزيج من دقيق جوز الهند واللوز والزبدة وجبن الكريمة يُكوّن قشرة رائعة بنكهة الجوز وقوام هشّ لذيذ. تُزيّن بطبقة رقيقة... اقرأ المزيد

هذه الكعكات النباتية مصنوعة من زيت جوز الهند، لكنها لذيذة تمامًا مثل كعكات الزنجبيل التقليدية. يضفي دبس السكر والزنجبيل المطحون وتوابل فطيرة اليقطين عليها رائحة رائعة ونكهة مميزة. تُصنع هذه الكعكات من... اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات الحلوة على شكل رافيولي بحشوة اليقطين المتبلة، ستحتاج إلى آلة معكرونة لتمرير العجين من خلالها والحصول على رافيولي أنيقة وذات مظهر أصيل. تتكون حشوة الكعكة من: اقرأ المزيد

لا تقتصر فوائد فطيرة الخريف هذه على استخدام لبّ اليقطين فحسب، بل تشمل أيضاً بذوره التي تُضفي عليها مذاقاً رائعاً. لتسهيل الأمر عليكِ، اخبزي الفطيرة باستخدام عجينة جاهزة من المتجر، ثم املئيها بهريس اليقطين. اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه لحم الخنزير الخيار الأمثل لعشاء سريع ولذيذ. يُشوى كاملاً دون عناء: يُفرك بالتوابل ويُوضع في مقلاة ساخنة. السرّ يكمن في ضمان عدم الإفراط في طهي هذا الجزء قليل الدهن، وأن يبقى طرياً وعصارياً من الداخل. لحم خنزير - اقرأ المزيد

بمزيج التوابل المناسب، يتحول الجزر العادي إلى طبق جانبي رائع للحوم في الأعياد. قطّعه إلى شرائح رقيقة مائلة، ثم شوّحه في الزبدة مع توابل فطيرة اليقطين وخل التفاح والسكر البني. اقرأ المزيد

قاعدة هذا الطبق هي الكينوا المطبوخة، والتي تُغطى بلحم الديك الرومي المفروم المحمص والبازلاء الثلجية قبل التقديم. يُقلى اللحم مع توابل فطيرة اليقطين، مما يمنحه نكهة دافئة. اقرأ المزيد

قدّمي الحلوى مع صلصة غمس بنكهة فطيرة اليقطين، ورتّبي قطع بسكويت الزنجبيل حول الطبق لتغميسها. ستكون هذه الحلوى أكثر جاذبية وبساطة ومناسبة لأجواء الصيف من الفطيرة التقليدية. سيستمتع بها الأطفال وأصدقاؤهم بشكل خاص. اقرأ المزيد

لتحضير شاورما لذيذة، لست بحاجة إلى سيخ شواء أو شواية أو كميات كبيرة من التوابل أو التتبيلات لإضفاء نكهة شرق أوسطية على الدجاج. توابل فطيرة اليقطين تُعدّ خيارًا ممتازًا للتتبيل. امزجها مع مسحوق الكاري و... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تُخبز هذه الكب كيك باستخدام خليط كيك جاهز، ولإضفاء لمسة مميزة عليها، تُزيّن بالجوز وشراب القيقب. يمتزج هذان المكونان بشكل رائع وسيمنحان... اقرأ المزيد

• كعكة
• كريمة الجبن الخفيفة

تحتوي هذه الحلوى قليلة السعرات الحرارية على نسبة دهون أقل بكثير من كعكة الجزر التقليدية، لكنها لذيذة وغنية بالنكهة ورطبة بنفس القدر. وتأتي نكهتها الغنية من زيادة كمية الحليب الرائب والجزر المبشور، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

تُخبز كعكات الشوفان منذ القرن الخامس عشر. يُعتقد أن الاسكتلنديين هم من ابتكروا فكرة خبز كعكات الشوفان، لكن لم يُحدد أصلها بدقة. كعكات الشوفان سهلة التحضير، وستجد فيها دائمًا ما يُناسب وجبتك الخفيفة. هذه الكعكات المقرمشة... اقرأ المزيد

• خليط سائل
• مزيج جاف
• إضافات

يُضفي الزنجبيل الطازج المُضاف إلى عجينة هذه الكعكات نكهةً ورائحةً مميزةً تُكمّل بشكلٍ رائعٍ نكهة الكراميل الخفيفة في دبس السكر. امزج العجينة على مرحلتين، بحيث تُحضّر خليطاً سائلاً وآخر جافاً منفصلين. اقرأ المزيد

• الكعك والمرنغ
• تعبئة

هذه الكعكة الفريدة، بطبقاتها من الكيك الإسفنجي والميرينغ، المحشوة بكريمة الجبن الناعمة وتغطية الشوكولاتة البيضاء، والمزينة بشرائح اللوز، لا تُفوّت في موسم أعياد الشتاء القادم. رائحة التوابل الدافئة ونكهتها الزاهية... اقرأ المزيد

• كعكات الزنجبيل
• كريمة التزيين الملكية

إذا كنت تشعر بالرهبة من صعوبة صنع كعكات الزنجبيل حتى الآن، يمكنك نسيان ذلك والتركيز على الجانب الإبداعي - تزيين كعكات الزنجبيل بالكريمة. لأنه لا يوجد شيء أبسط أو أكثر إبداعًا من... اقرأ المزيد

يتم طهي البطاطا الحلوة والحارة بشكل معتدل (اليام) على الموقد حتى تصبح طرية، مما يترك الفرن خالياً لأطباق العطلات الأخرى. اقرأ المزيد

ابتُكرت وصفة حلوى الموز فوستر الكلاسيكية في أحد مطاعم نيو أورلينز. ​​تُحضّر هذه الحلوى الشهية عادةً أمام الزبائن، مع إضافة لمسة مميزة في النهاية بمشروب الروم والخمور. لكن من غير المرجح أن يقوم الآباء... اقرأ المزيد

دجاج الجيرك طبق كاريبي تقليدي نشأ في جامايكا. يُنقع اللحم في صلصة جيرك حارة ثم يُشوى على الفحم حتى يتفحم. هذه القشرة اللذيذة هي ما تجعل الطبق مميزًا للغاية. أول من طهى اللحم بهذه الطريقة هم... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• تعبئة

سيُعجب عشاق اليقطين بهذه الكعكة الإسفنجية البسيطة، حيث تُخبز حشوة اليقطين مباشرةً في قشرة الكعكة الإسفنجية المتبلة. لا داعي للقلق بشأن العجين، فبإمكانكم الاستمتاع بحشوة اليقطين الغنية فوراً. اقرأ المزيد

حتى من لا يفضلون مشروب البيض قد يستمتعون بمزيجه مع المكونات الأخرى في هذا الكوكتيل. الكاسترد الناعم والكريمي المغطى بالآيس كريم يُشكّل مشروبًا رائعًا للعطلات مع لمسة من الشوكولاتة البيضاء. السر يكمن في استخدام... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

مزيج من التوابل يتكون من توابل فطيرة اليقطين والأعشاب الإيطالية. اقرأ المزيد

• معكرونة بنكهة بسكويت النعناع
• انتشرت رقائق كعكة الشوكولاتة
• كريمة خبز الزنجبيل

وصفة مفصلة مع صور.