دونات صغيرة مع الموز ورقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل دونات صغيرة برقائق الشوكولاتة والموز

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 48 قطعة دونات

تُخبز هذه الدونات الصغيرة في الفرن، لذا ستحتاجون إلى قالب دونات صغير، أو يمكنكم استخدام قالب مافن صغير إذا لم تمانعوا وجود الثقوب. إنها طرية للغاية، وخفيفة، وغنية بنكهة لذيذة، بفضل هريس الموز المضاف إلى العجينة. رقائق الشوكولاتة تُضفي عليها مذاقًا رائعًا. بعد الخبز، اغمسوا الدونات في الزبدة المذابة ثم دحرجوها في خليط من القرفة والسكر. يمكنكم إشراك جميع أفراد العائلة. إنها مثالية للاحتفال بنهاية أسبوع العمل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب دقيق معجنات من الحبوب الكاملة
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من الموز الناضج المهروس (2-3 موزات)
نصف ملعقة كبيرة من الزبادي العادي قليل الدسم
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من السكر البني
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة الصغيرة
110 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
ثلث كوب من السكر المحبب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، الموز، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بيض، الزبادي، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). رشّ قالب الدونات الصغير بسخاء برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، والملح. في وعاء آخر، اخلطي الموز المهروس، والزبادي، والزيت النباتي، والسكر البني، والبيض، وخلاصة الفانيليا. أضيفي خليط الموز إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة.

انقلي العجينة إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، واقطعي أحد أركانه. صبّي العجينة في الصينية المُجهزة، مع توزيعها بالتساوي في تجاويف الصينية. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 7-8 دقائق. اتركيها تبرد في الصينية لمدة 2-3 دقائق، ثم انقلي الدونات إلى رف سلكي لتبرد تماماً. اتركيها تبرد، ثم رشيها مرة أخرى برذاذ الطبخ وكرري العملية مع باقي العجينة.

يمكنكِ أيضاً خبزها في صينية مافن صغيرة؛ اخبزيها لمدة 8-10 دقائق.
ضعي الزبدة المذابة في وعاء مسطح. في وعاء مسطح آخر، اخلطي السكر مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة المتبقية. اغمسي جانبًا واحدًا من كل دونات في الزبدة، واتركي أي فائض يتساقط، ثم دحرجيها فورًا في خليط السكر والقرفة. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين..

فئات:

وصفة / فرن / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة