كعكات صغيرة من البطاطا الحلوة مع رقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل - كعكات صغيرة من رقائق الشوكولاتة والبطاطا الحلوة

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 36

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 89، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 14 ملغ، الصوديوم 62 ملغ، سكر 6 ج.

يُعدّ البطاطا الحلوة أحد المكونات الرئيسية في هذه الكعكات، مما يجعلها هشة وطرية للغاية. أضف رقائق الشوكولاتة إلى العجين، وستتحول الكعكات إلى حلوى لذيذة تُؤكل في لمح البصر، حتى لو كان أحباؤك متشككين بشأن استخدام البطاطا الحلوة في المخبوزات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كوب واحد من هريس البطاطا الحلوة المعلبة
2/3 كوب سكر بني فاتح
110 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
ثلث كوب من الكريمة الحامضة
بيضة كبيرة واحدة
معدات خاصة٣ قوالب تكفي لـ ١٢ قطعة مافن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، الكريمة الحامضة، سكر بني، القرفة، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، البطاطا الحلوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي ثلاث قوالب مافن برذاذ الطبخ أو ضعي فيها أوراق الكب كيك.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، رقائق الشوكولاتة، البيكنج باودر، القرفة، الملح، وبيكربونات الصوديوم. في وعاء أكبر، اخلطي هريس البطاطا الحلوة، السكر، الزبدة، الكريمة الحامضة، والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة، مع إزالة بعض الكتل الصغيرة. املئي كل قالب من قوالب الكب كيك بالعجينة.

اخبزي الكب كيك حتى تنفصل عن جوانب الصينية (إذا لم تستخدمي قوالب ورقية) وحتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة ١٢-١٦ دقيقة. انقلي الكب كيك إلى رف سلكي لتبرد. قدميها دافئة أو باردة في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / مخبوزات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة