خبز خالٍ من الخميرة مع الموز واللوز ورقائق الشوكولاتة مغطى بطبقة من كريمة الجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز الموز واللوز ورقائق الشوكولاتة الخالي من الخميرة مع كريمة الجبن

وقت: ساعتان و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف واحد

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 298، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 47 ملغ، الصوديوم 209 ملغ، سكر 25 ج.

إذا كنتِ من محبي خبز الموز السريع، فستُعجبكِ هذه النسخة المُحلاة برقائق الشوكولاتة واللوز حتماً. تحضيرها سهل للغاية، وبعد أن يبرد الخبز تماماً، ضعي عليه طبقة من كريمة الجبن. إنه بديل رائع للفطيرة في جلسة شاي الأحد مع العائلة. هذا الخبز غير المُخمّر يصبح ألذّ في اليوم التالي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خبز خالٍ من الخميرة

نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذابة أو الزيت النباتي + زبدة إضافية لدهن المقلاة
كوب وربع من الدقيق الممتاز
¾ كوب سكر حبيبي
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
¾ كوب من اللوز المحمص والمفروم
نصف كوب من الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال المبشور (اختياري)
كوب واحد من الموز المهروس (حوالي حبتين).

كريمة الجبن

نصف كوب من السكر البودرة
ملعقة ونصف كبيرة من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من الحليب
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بيض، لبن، الكريمة الحامضة، جبنة كريمية، قشر الليمون، الموز، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب خبز واحد مقاس 9 × 5 × 2 بوصة أو ثلاثة قوالب خبز صغيرة مقاس 6 × 2 × 2 بوصة بقليل من الزبدة المذابة وضعيها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا والقرفة وجوزة الطيب. أضيفي رقائق الشوكولاتة واللوز واخلطي جيداً. اتركي الخليط جانباً.

في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والزبادي وخلاصة الفانيليا والبيض وقشر الليمون المبشور، إن رغبتِ. أضيفي الموز المهروس. أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق وقلّبي المكونات برفق (لا تعجني العجينة كثيراً).
انقل العجين إلى قالب الخبز المُجهز. اطرق القالب برفق على سطح العمل عدة مرات لتسوية السطح. اخبز حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة 55-60 دقيقة للرغيف الكبير و35-40 دقيقة للأرغفة الصغيرة. انقل الرغيف إلى رف تبريد واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجه من القالب واتركه يبرد تمامًا على الرف.
كريمة الجبن:

في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة، والجبن الكريمي، والحليب، وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي التغطية فوق الخبز واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة