مناسب للأطفال: كعكات صغيرة من رقائق الشوكولاتة والبطاطا الحلوة

الأصوات: 4

طريقة التحضير - مناسبة للأطفال: كعكات صغيرة من رقائق الشوكولاتة والبطاطا الحلوة

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 48 قطعة مافن صغيرة

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 12
سعرات حرارية 267، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 41 ملغ، الصوديوم 186 ملغ، سكر 19 ج.

هذه الكعكات الصغيرة برقائق الشوكولاتة سهلة التناول مع القليل من الخل، وسيحبها الأطفال بالتأكيد، خاصةً إذا شاركوا في تحضيرها. يمكن للأطفال الأكبر سنًا عجن العجين بأنفسهم تحت إشرافك، بينما يمكن للأطفال الأصغر سنًا مساعدتك في قياس المكونات وخلطها وسكب الخليط في القوالب. تأكدي من استخدام كمية أكبر من رقائق الشوكولاتة مما هو مذكور في الوصفة، لأن مساعديك الصغار سيرغبون في تذوقها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
¾ ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة كبيرة من الشوكولاتة على شكل حبيبات صغيرة
110 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
2/3 كوب سكر بني
كوب واحد من هريس البطاطا الحلوة المعلبة
ثلث كوب من الكريمة الحامضة
بيضة كبيرة واحدة
معدات خاصة: صينيتان معدنيتان للكعك سعة 24 كوبًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، مسحوق الخبز، بهارات فطيرة اليقطين، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، سمنة، سكر بني، البطاطا الحلوة، الكريمة الحامضة، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ قوالب الكب كيك المعدنية برذاذ الطبخ.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، وتوابل فطيرة اليقطين، والملح، وبيكربونات الصوديوم، ورقائق الشوكولاتة. في وعاء أكبر، اخلطي الزبدة، والسكر، وهريس البطاطا الحلوة، والقشدة الحامضة، والبيضة. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السوائل وقلّبي حتى تتشكل العجينة (لا بأس بوجود بعض الكتل الصغيرة).

املأ كل قالب مافن بملعقة كبيرة من الخليط. اخبزها حتى تنفصل المافن عن جوانب القالب ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة ١٢-١٦ دقيقة. انقل المافن إلى رف سلكي ليبرد. قدمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
ملحوظة

عند قياس الدقيق، نستخدم الملعقة لوضعه في كوب القياس ثم نزيل الزائد. أما إذا غرفنا الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس، فسوف يضغط، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.

لا تترك طفلك دون إشراف في المطبخ. اقتصر على المهام المناسبة لعمره.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / حلويات البطاطا / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة