كعكات رقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 280، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 4.5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 200 ملغ، سكر 23 ج.

هذه الكعكات قليلة الدسم تشبه تمامًا كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية! مزيج الكريمة الحامضة قليلة الدسم وصلصة التفاح يجعلها طرية ورطبة، حتى مع كمية قليلة من الزبدة. مثالية للمناسبات الخاصة والاستخدام اليومي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من دقيق القمح الكامل الأبيض
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
بيضتان كبيرتان
¾ كوب سكر بني فاتح
¾ كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم
نصف كوب من صلصة التفاح الخالية من السكر
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
¾ كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة الصغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، بيض، الكريمة الحامضة، صلصة التفاح (الهريس)، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك ذات 12 كوباً، ثم رشيها برذاذ الطبخ.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معًا. في وعاء متوسط آخر، اخفقي البيض خفقًا خفيفًا. اخفقي السكر البني، والقشدة الحامضة، وصلصة التفاح، والزبدة، والفانيليا معًا. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق برفق باستخدام ملعقة مسطحة، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.

أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط (لا بأس بوجود بعض التكتلات). وزّعي الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك المُجهزة. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصف الكب كيك، لمدة تتراوح بين 20 و24 دقيقة.
اتركي الكعكات تبرد في الصينية لبضع دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي واتركيها تبرد تماماً. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام..

فئات:

وصفة / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة