بروشيتا مع جبنة بوراتا وفراولة

الأصوات: 2

طريقة تحضير البروشيتا مع جبنة البوراتا والفراولة

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 15

شرائح خبز باغيت محمصة ومقرمشة مغطاة بجبنة بوراتا طرية، تُقدم مع مزيج من الطماطم الكرزية والفراولة الطازجة المقطعة، في صلصة من العسل وزيت الزيتون وخل البلسميك. مزيج النكهات رائع. يُضفي الريحان الطازج المفروم لمسة مميزة. طبق مقبلات إيطالي مثالي لأي احتفال منزلي أو حفلة توديع عزوبية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

15 شريحة من الخبز الفرنسي (باغيت)، بسمك 0.5 سم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة كبيرة من خل البلسميك الأبيض
ملعقة صغيرة من عسل البرسيم
نصف كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع
¾ كوب من الفراولة المقطعة
ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم
كرة واحدة (200 غرام) من جبنة البوراتا، مبردة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نخب، الفراولة، طماطم كرزية، الجبن، خل البلسميك، عسل، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ادهني شرائح الخبز الفرنسي من الجهتين بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعي الشرائح على صينية خبز ذات حواف، ورشي عليها نصف ملعقة صغيرة من الملح. اخبزيها لمدة 10 دقائق، مع تدوير الصينية في منتصف المدة.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخل والعسل ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي؛ اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً. أضيفي الطماطم الكرزية والفراولة والريحان إلى الصلصة؛ وقلبيها جيداً لتتغطى بالصلصة. اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
صفّي جبنة البوراتا وجففيها. استخدمي شوكة لتقطيعها إلى قطع صغيرة. ضعي كمية قليلة من البوراتا على كل شريحة من الخبز المحمص، مع التأكد من توزيع الحشوة الكريمية بالتساوي. ضعي فوقها كمية قليلة من خليط الطماطم والفراولة، ثم رشي القليل من الصلصة.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة