وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة

بروشيتا بالباذنجان والجبن - وصفة مفصلة.

مكونات:

• خبز الباغيت، مقطع إلى شرائح رقيقة
• زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
• 1 باذنجان، مقطعة إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
• شرائح جبنة الموزاريلا
• صلصة مارينارا (انظر الوصفة) هنا)
• جبن بارميزان مبشور

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

باغيت، الباذنجان، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، صلصة مارينارا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي شرائح الخبز الفرنسي على صينية خبز. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بالملح. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٧ دقائق تقريباً. أخرجي شرائح الخبز من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
الخطوة الثانية
• ادهني الباذنجان بزيت الزيتون ورشيه بالملح والفلفل. ضعي الباذنجان على صينية خبز واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية لمدة ١٢ دقيقة.
الخطوة 3
• ضعي جبنة الموزاريلا والباذنجان المقلي على شرائح الخبز، ثم غطيها بصلصة المارينارا. رشي جبنة البارميزان على البروشيتا، ثم اخبزيها في الفرن.

الأصوات: 3