وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

استخدمي خبز الهوت دوغ المتبقي لتحضير هذه البروشيتا، وهي مقبلات بسيطة وغير مكلفة لحفلات المنزل. يقوم داف غولدمان بدهن الخبز بجبنة أعشاب خفيفة، ثم يضيف إليها جبنة الموزاريلا والطماطم والنقانق المشوية.

مكونات:

• 3 أرغفة خبز هوت دوغ، مقطعة إلى نصفين (6 قطع)
• زيت زيتون للرش
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
• قطعتان دائريتان من الجبن الطري بالأعشاب، وزن كل منهما 150 غرام، مثل جبنة بورسان
• خمس حبات من الطماطم البرقوقية، مسلوقة ومقشرة
• ريحان طازج، مقطع إلى شرائح رقيقة
• 3 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
• نصف قطعة سلامي صغيرة، مقطعة إلى قطع ومقلية حتى تصبح مقرمشة
• ¾ ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

طماطم، جبنة بورسان، جبنة بارميزان، سلامي، رَيحان، نخب، خبز البرجر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. ادهن نصفي خبز الهوت دوغ بزيت الزيتون، وتبّله بالملح والفلفل. اخبزه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
الخطوة الثانية
• ادهن كل شريحة خبز بالجبن المتبل بالأعشاب. قطّع الطماطم إلى شرائح رفيعة ورتّب 3-4 شرائح على كل شريحة. رشّ الريحان، والموزاريلا، والسلامي، والبارميزان، ورقائق الفلفل الأحمر. اخبزها حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً، حوالي 8 دقائق.

الأصوات: 1