وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 15 قطعة.

رغم وجود طرق لا حصر لها لتحضير البروشيتا، إلا أن هذه الوصفة من المقبلات الإيطالية التقليدية تستحق اهتمامًا خاصًا. فالمرارة الخفيفة للجرجير وقرمشة الخبز الفرنسي مع زيت الزيتون عالي الجودة تخلق توازنًا مثاليًا بين النكهات والقوام. هذه المقبلات تحتوي على كل ما يلزم لتصبح طبقك المفضل لسنوات طويلة. ولإضافة لمسة من الانتعاش إلى جبنة الريكوتا، جرب إضافة بشر ليمونة واحدة ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات. قدم البروشيتا بين الوجبات الرئيسية لتنعش براعم التذوق لديك.

مكونات:

• حوالي 15 شريحة باغيت، مقطوعة بشكل قطري، بسمك 1 سم.
• كوب واحد من جبنة الريكوتا
• 15 ورقة جرجير
• 110 غرام من لحم الخنزير المقدد أو أي نوع آخر من لحم الخنزير المقدد المعالج
• التين، مقطع إلى أرباع
• زيت الزيتون، للتشحيم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

باغيت، التين، جبنة الريكوتا، لحم خنزير معالج بالتجفيف، بروشوتو، جرجير

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. ضعي الخبز على صينية خبز وادهني كلا الجانبين بزيت الزيتون. اشوي الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً (2-3 دقائق لكل جانب).
الخطوة الثانية
• ادهن كل شريحة خبز بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من جبنة الريكوتا. ثم اضغط ورقة جرجير على الجبنة. ضع فوقها شريحة من البروسكيوتو وشريحة من التين، ورشها بزيت الزيتون، وقدمها.
  
  
  هل ترغبون في قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء والاحتفال بآخر أيام الصيف الدافئة والمشمسة، ولكنكم تفضلون شيئًا خفيفًا ولذيذًا بدلًا من الشاشليك؟ إليكم هذه الوصفة "لذيذ. سريع. عصري." وبعض النصائح الصغيرة الواردة فيه ستساعدك على تنظيم حفلة بسرعة وإسعاد ضيوفك بشكل ممتع.

الأصوات: 2