بروشيتا مع الكوسا والجبن

الأصوات: 1

صورة الطبق: أندرو ماكول

وقت: 17 دقيقة
تعقيد: بسهولة

بروشيتا بالكوسا والجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خبز الباغيت، مقطع إلى شرائح رقيقة
زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
حبة كوسة واحدة
عصير ليمونة واحدة
فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى نصفين
شرائح جبنة الريكوتا أو جبنة الموزاريلا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باغيت، كوسة، عصير الليمون، ثوم، جبنة الريكوتا، جبنة موزاريلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح الخبز الفرنسي على صينية خبز. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بالملح. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٧ دقائق تقريباً. أخرجي شرائح الخبز من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
باستخدام مقشرة الخضار، قطّع الكوسا إلى شرائح رفيعة وطويلة. اخلطها مع عصير الليمون وزيت الزيتون ورشة سخية من الملح.