وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة.

عندما تجتمع حلاوة الفراولة، التي تُشبه الحلوى، مع نكهة النعناع المنعشة ولمسة البلسميك الغنية، مع شريحة مقرمشة من الخبز الفرنسي مغطاة بطبقة سميكة من جبنة الريكوتا الكريمية، ستحصل على بروشيتا إيطالية رائعة تُضفي لمسة مميزة على أي حفلة منزلية، أو غداء يوم أحد، أو حفلة توديع عزوبية، أو أي مناسبة أخرى. سهلة التحضير للغاية، ودائماً ما تبدو رائعة وتُحظى بإعجاب الضيوف. يُنصح بتجميع البروشيتا قبل التقديم مباشرةً للاستمتاع بقرمشة الخبز المحمص التي تُكمل نكهة الحشوة الغنية. كما تُوصي كاتي لي برشّ السندويشات بملح البحر الخشن لتعزيز نكهة الفراولة بشكل أكبر.

مكونات:

• كوب واحد من الفراولة المقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
• رقائق ملح البحر
• 12 شريحة من الخبز الفرنسي المحمص
• كوب واحد من جبنة الريكوتا
• خل بلسمي (سميك ومعتق)، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفراولة، نعناع، رقائق ملح البحر، باغيت، جبنة الريكوتا، خل البلسميك

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلطي الفراولة مع النعناع وزيت الزيتون ورشة ملح بحري. ادهني كل شريحة من الخبز الفرنسي بالريكوتا. ضعي فوقها ملعقة من الفراولة، ورشي عليها خل البلسميك، ثم رشي عليها المزيد من الملح البحري الخشن.

الأصوات: 1

مؤلف الوصفة - كاتي لي هي مؤلفة كتب طبخ أمريكية، وناقدة طعام، وطاهية، وكاتبة.