وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

حضّري بروشيتا مقرمشة على شرائح التورتيلا بدلاً من الخبز الفرنسي. ادهني كل حصة بجبنة الريكوتا، وزيّنيها بالجرجير الطازج والفراولة والريحان، ورشّي عليها صلصة البلسميك، وانثري عليها الصنوبر، واستمتعي بالمزيج الرائع من التوت الحلو والأعشاب العطرية وخل البلسميك اللاذع.

مكونات:

• 4 رقائق تورتيلا متعددة الحبوب
• كوب واحد من جبنة الريكوتا نصف الدسم
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• بخاخ الطبخ، حسب الحاجة
• كوبان من الفراولة أو الخوخ الطازج المقطع إلى مكعبات
• ملعقتان صغيرتان من الريحان الطازج المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة البلسميك
• نصف كوب من الجرجير الناعم
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص أو اللوز

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفراولة، تورتيلا، جبنة الريكوتا، عسل، خل بلسميك، الصنوبر، جرجير، رَيحان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• اخلطي جبنة الريكوتا والعسل في وعاء صغير، واخفقيهما جيداً، ثم اتركيهما جانباً. رشي رقائق التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة برذاذ الطبخ بالتساوي. رصّيها في طبقة واحدة على صينية خبز، واخبزيها لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. أخرجيها من الفرن، وقطّعي كل رقاقة إلى 4 شرائح متساوية؛ واتركيها جانباً لتبرد وتصبح مقرمشة.
الخطوة 3
• في وعاء صغير آخر، اخلطي شرائح الفراولة مع الريحان المفروم؛ ثم ضعيها جانباً. وزعي خليط الريكوتا بالتساوي على شرائح التورتيلا، ورشي كل جزء بصلصة البلسميك، ثم ضعي طبقات من الجرجير والفراولة والريحان، ورشي الصنوبر.

الأصوات: 1