سكر الفانيليا

الأصوات: 1

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 400 غرام

الفانيليا الطبيعية ليست من التوابل الرخيصة، ولكن باستخدام قرن واحد فقط، يمكنك تحضير كمية كبيرة من سكر الفانيليا المنكّه واستخدامه أينما تشاء لإضفاء نكهة رائعة على الشاي أو المخبوزات أو الحلويات. لاستخلاص أقصى نكهة من القرن، افتحه واكشط جميع البذور في السكر، ثم ادفن القرن في السكر أيضًا. خزّنه في وعاء محكم الإغلاق، وسيكون سكر الفانيليا جاهزًا للاستخدام في غضون أسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة فانيليا واحدة، كاملة أو بذور فقط
كوبان من السكر المحبب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

إذا كان لديك حبة فانيليا كاملة، شقّها طولياً من أحد جوانبها واكشط البذور بالجانب غير الحاد من السكين وضعها في وعاء محكم الإغلاق مع السكر. ادفن حبة الفانيليا نفسها في السكر وأحكم إغلاق الوعاء. اتركها منقوعة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. استخدم سكر الفانيليا كالمعتاد.

فئات:

وصفة / أطباق للاستخدام المستقبلي / الصلصات / التوابل / ألتون براون

وصفات مشابهة