كرز فانيليا مقرمش

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكة الكرز والفانيليا المقرمشة

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

حلوى الكرز والفانيليا المقرمشة عبارة عن حشوة توت كثيفة وغنية بالعصارة، مغطاة بطبقة رقيقة من الطبقة المقرمشة. إنها مثالية كحلوى فواكه، كما أنها إضافة رائعة إلى مغرفة من آيس كريم الفانيليا. تتكون الطبقة السفلية من الكرز الممزوج بالسكر، مع القليل من الدقيق (لزيادة الكثافة)، وخلاصة الفانيليا، والقرفة. أضف ملعقتين من الروم الداكن، وستصبح نكهة الكرز أكثر تميزًا ونكهةً. أما الطبقة العلوية المقرمشة فهي مزيج من الدقيق والسكر واللوز المقشر والشوفان والزبدة. للاستمتاع الكامل بالنكهات الغنية لهذه الحلوى، قدمها دافئة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
6 أكواب من الكرز منزوع النوى (يُذاب إذا كان مجمداً)
¾ كوب سكر
ملعقتان كبيرتان من الروم الداكن (اختياري)
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
رشة ملح
ربع ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان من الدقيق
ثلثا كوب من دقيق الشوفان
ثلث كوب من شرائح اللوز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، الكرز، سكر، الروم، خلاصة الفانيليا، القرفة، دقيق فاخر، الشوفان الملفوف، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مربعة الشكل مقاس 22 سم بالزبدة.
في وعاء كبير، اخلط الكرز مع نصف كوب من السكر، والرم، وخلاصة الفانيليا، والقرفة، والملح، وملعقتين كبيرتين من الدقيق. انقل الخليط إلى صينية الخبز المُجهزة.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي ربع كوب الدقيق المتبقي مع الشوفان واللوز وربع كوب السكر المتبقي. أضيفي الزبدة المذابة وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم اسكبيه فوق الكرز في الصينية. اخبزيها حتى تبدأ الحشوة بالغليان ويصبح لون الطبقة العلوية ذهبياً، لمدة تتراوح بين 50 دقيقة وساعة. اتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى منخفض من الصوديوم / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات