مشروبات الفراولة مع غرانيتا الريحان

الأصوات: 1

طريقة تحضير - مشروبات غرانيتا الفراولة والريحان

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 3 ساعات و20 دقيقة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 16 طلقة، إجمالي الدهون ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات ج.، الكربوهيدرات ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تُشبه حبات الفراولة الحمراء الزاهية المحشوة بطبقة خضراء ناعمة كالثلج، حلوى فاخرة من مطعم راقٍ. سيُعجب أي ذوّاق بمزيج النكهات في هذه المقبلات الصيفية. تُقطّع حبات الفراولة الكبيرة لتُصبح منتصبة كالأوعية، ثم تُحشى بجرانيتا الريحان. ولتحضير الجرانيتا، تُطهى أوراق الريحان على نار هادئة في مزيج من شراب السكر والنبيذ الأبيض وعصير التفاح، ثم يُخلط المزيج ويُجمد. ستُذهلك روعة امتزاج نكهات الفراولة والريحان، وتناغمها، ونكهتها الصيفية المنعشة. جهّز الحلوى قبل التقديم مباشرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

16 حبة فراولة كبيرة
كوب واحد من السكر
ربع كوب من عصير التفاح
ربع كوب من النبيذ الأبيض الفوار
كوب واحد من أوراق الريحان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، عصير التفاح، النبيذ الفوار، رَيحان، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر شراب السكر: امزج السكر وكوبًا واحدًا من الماء في قدر وسخنه على نار متوسطة منخفضة مع التحريك حتى يذوب السكر.
في قدر، امزج كوبًا واحدًا من شراب السكر والعصير والنبيذ، واترك المزيج يغلي على نار عالية. ثم اسكبه بحذر في الخلاط، وأضف الريحان، واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا (اترك الغطاء مفتوحًا قليلًا أثناء الخلط للسماح للبخار بالخروج).

صفّي شراب الريحان بمصفاة دقيقة في وعاء معدني مربع الشكل مقاس 20 سم. جمّديه لمدة 3-4 ساعات، مع تقليبه بشوكة كل 20 دقيقة للحصول على قوام كريمي. خزّنيه في المجمد لحين التقديم.
اقطعي رؤوس الفراولة وقصّي أطرافها لتصبح منتصبة. باستخدام ملعقة صغيرة، أفرغي لبّ كل حبة فراولة لتشكيل أوعية صغيرة. املئيها بالجرانيتا.

قدمها فوراً.

فئات:

وصفة / الخلاط / الحلويات / حلويات الفاكهة / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع النبيذ الفوار / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة