أرز مقلي
الأصوات: 2
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
إذا أردتَ إضفاء نكهة مميزة على الأرز دون إضافة توابل زائدة، فما عليك سوى قليه حتى يصبح ذهبي اللون قبل إضافة الماء وطهيه. يُضفي قليه في الزبدة نكهة جوزية لذيذة ويجعله أكثر هشاشة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- كوبان من الأرز طويل الحبة المسلوق جزئياً
- كوبان من مرق الدجاج
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: أرز طويل الحبة، البصل الأخضر، بَقدونس
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ذوّبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة. أضيفي كوبين من الأرز طويل الحبة، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اطهي المزيج مع التحريك حتى يصبح لون الأرز ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
- أضيفي كوبين من مرق الدجاج وكوبين من الماء، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ارفعي الأرز عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق. قلّبيه بالشوكة وأضيفي البصل الأخضر المفروم والبقدونس.
فئات:
وصفات مشابهة
