حساء غازباتشو بارد مع الفراولة

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء غازباتشو الفراولة البارد

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2 - 4

حساء الغازباتشو البارد هو الخيار الأمثل ليوم صيفي حار. هذا الطبق الخفيف والمنعش من الخضار والفواكه مثالي لمن يحرصون على تناول كميات قليلة من السعرات الحرارية وللنباتيين. يتناغم الخبز المحمص المقرمش تمامًا مع قوام الحساء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 حبات طماطم مشكلة، مفرومة خشناً
12 حبة فراولة، بدون سيقان أو سبلات
ورقتان من الريحان الطازج، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
خيارة واحدة، مفرومة خشنًا
حبة فلفل أصفر واحدة، منزوعة الساق والبذور
فص ثوم واحد، مبشور ناعماً
القليل من خل النبيذ الأحمر
الأوريجانو المجفف، حسب الحاجة
زيت الزيتون، للدهن والرش
خبز عالي الجودة، مقطع إلى شرائح، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، الفراولة، الفلفل الحلو، الخيار، خل النبيذ، مردقوش، رَيحان، خبز محمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الفراولة والطماطم والريحان والخيار والفلفل الحلو والثوم في محضرة الطعام مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. اخلطي المكونات حتى تتكون لديكِ هريس خشنة. تذوقيها، وأضيفي المزيد من خل النبيذ الأحمر، وقليلًا من الأوريجانو، والملح إذا لزم الأمر. ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
ادهني مقلاة الشواء بزيت الزيتون وحمصي الخبز حتى ينضج.