صلصة الأفوكادو والبازلاء الخضراء

الأصوات: 2

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقة كبيرة وربع.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 30، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 195 ملغ، سكر - ج.

إذا فاجأك ضيوف بزيارة غير متوقعة، أو كنتِ تشتهين مقبلات لذيذة، والأهم من ذلك، صحية، أخرجي كيسًا من البازلاء المجمدة من الفريزر، وأذيبيها في ماء مغلي، ثم اخفقيها في الخلاط حتى تصبح صلصة غمس كثيفة. يُضفي الأفوكادو الناضج نكهة رائعة على البازلاء الخضراء، مما يجعل الصلصة أكثر نعومة. يمكنكِ إضافة أي توابل متوفرة لديكِ، مثل الثوم، أو الأعشاب الطازجة العطرية، أو زيت الزيتون البكر الممتاز. عادةً ما يُحب الضيوف هذا النوع من المقبلات. قدمي الصلصة في وعاء عميق، وزينيه بشرائح الخبز المحمص، أو البسكويت، أو الخضراوات النيئة للغمس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من البازلاء الخضراء المجمدة، بعد إذابتها
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر + المزيد حسب الرغبة
حبة أفوكادو كبيرة ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البازلاء، عصير الليمون، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البازلاء الخضراء وعصير الليمون والملح والأفوكادو في محضرة الطعام، واخلطيها حتى يصبح المزيج متكتلاً. تذوقي المزيج وعدّلي التوابل حسب الرغبة. انقلي الصلصة إلى وعاء وقدميها فوراً.

مؤلف الوصفة - إيمي تشابلن كاتبة وطاهية نباتية ومؤلفة وصفات طعام للنباتيين.

فئات: