وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 قطع خبز محمص

مقبلات سهلة التحضير تُضفي لمسة جمالية على مائدة العيد وتُسعد ضيوفك في أيام الأسبوع. تجمع سندويشات البروشيتا الصغيرة بين جميع نكهات المقبلات الإيطالية الشهية: الخبز المحمص المقرمش، ونكهات الجبن واللحم المقدد الذائب الغنية، ورائحة الثوم والريحان المنعشة. حمّصي الخبز على حدة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اخبزيه مع جميع الإضافات. قدّمي البروشيتا مع البروسكيوتو وهي لا تزال دافئة.

مكونات:

• 8 شرائح من خبز العجين المخمر مع القشرة، مقطعة بشكل مائل، حوالي 450 غرام
• زيت الزيتون
• فص ثوم واحد
• 8 شرائح رقيقة من جبنة الموزاريلا
• 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد
• 8 أوراق ريحان طازجة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خبز محمص، جبنة موزاريلا، بروشوتو، رَيحان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
  
  ادهني شرائح الخبز بسخاء من الجهتين بزيت الزيتون وضعيها على صينية خبز. اقليها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين لكل جانب.
الخطوة الثانية
• أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم افركي جانباً واحداً من كل شريحة بالثوم. ضعي فوقها شريحة من الجبن، ثم شريحة من البروسكيوتو. أعيديها إلى الفرن وشويها حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون، لمدة دقيقتين.
الخطوة 3
• زيّن الطبق بورقة ريحان وقدمه.

الأصوات: 5

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.