فطيرة البقان مع البريتزل

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 667، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 93 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 92 ملغ، الصوديوم 782 ملغ، سكر 42 ج.

تجمع هذه الحلوى الفريدة بين قشرة البريتزل المقرمشة وحشوة حلوة مطاطية، لتخلق مزيجًا مثاليًا من المذاق المالح والحلو. أضف إلى ذلك نكهة البريتزل المميزة التي تُكمل نكهة البقان الحارة بشكل مثالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

بخاخ الطبخ لرش المقلاة
كوبان من معجنات البريتزل المصنوعة من العجين المخمر، مطحونة قليلاً
3 ملاعق كبيرة من الدقيق الممتاز
ملعقتان كبيرتان من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
110 غرام من الزبدة غير المملحة المبردة والمقطعة إلى مكعبات

تعبئة

¾ كوب من شراب الذرة
نصف كوب من السكر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من الجوز المحمص
5 قطع من خبز البريتزل المخمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جوز البقان، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وقم برش صينية فطيرة مقاس 9 بوصات (22 سم) برذاذ الطبخ.
كعكة:

في وعاء محضر الطعام، اطحن البسكويت المملح حتى يصبح مسحوقًا. أضف الدقيق والسكر والملح، واخلط المكونات جيدًا. أضف الزبدة، واخلطها حتى تبدأ العجينة بالتماسك، لمدة 30 ثانية تقريبًا. اسكب محتويات الوعاء في صينية الفطيرة، واضغط الخليط بالتساوي في قاع وجوانب الصينية.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 20-25 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً.
تعبئة:

في وعاء كبير، اخلط شراب الذرة والسكر والزبدة وخلاصة الفانيليا والبيض.
رصّي الجوز الأمريكي بشكل دائري متداخل على العجينة الدافئة. ضعي قطع البريتزل على شكل حلقة فوق الجوز. اسكبي الحشوة بحرص فوق الجوز والبريتزل. ضعي الصينية على صينية خبز واخبزيها حتى تتماسك الحشوة تمامًا، لمدة 40-45 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.