سبانخ

فلفل كالابريا حارٌّ جدًّا، لكنّه يتمتّع أيضًا بنكهات مدخّنة وفاكهية تُكمّل الثوم والليمون بشكلٍ مثالي. يُباع معلّبًا في الزيت، كاملًا أو مُقطّعًا. الكميات المذكورة في هذه الوصفة تُعطي درجة حرارة تدريجية. اقرأ المزيد

• باكورا
• صلصة الزبادي

حضّري هذه المقبلات الهندية الشهية لحفلتكِ القادمة، وستنال إعجاب الجميع. تُخلط الخضراوات المقطعة مع عجينة دقيق الحمص، ثم تُقلى في الزيت الغزير على شكل قطع صغيرة. الباكورا حارة ومقرمشة ولذيذة للغاية... اقرأ المزيد

• اللازانيا
• صلصة الطماطم الكرزية

تُعدّ هذه اللازانيا النباتية لذيذة بشكل خاص في فصل الصيف، عندما تكون الخضراوات الطازجة في موسمها. تتناوب طبقات اللازانيا مع طبقات من جبنة الريكوتا الطازجة، ومزيج من الكوسا والفطر والسبانخ، والريحان الطازج، وصلصة الطماطم المشوية محلية الصنع. اقرأ المزيد

هذه نسخة جيادا دي لورينتيس الخفيفة من بيض بينيديكت. استبدلت الخبز التقليدي بشريحة سميكة من الطماطم الكبيرة، تعلوها السبانخ الكريمية، وبيضة مسلوقة، وقطع من لحم الخنزير المقدد المقلي. طبق رائع لـ اقرأ المزيد

حضّري صلصة فينيغريت بسيطة بالعسل والتوت البري المجفف، ثم اسكبيها على السبانخ الصغيرة حتى تذبل قليلاً. السبانخ الطرية أسهل في الأكل، وتحتفظ بقيمتها الغذائية العالية. إنها طبق جانبي مثالي لأي وجبة. اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخنزير المقدد المقلي اللذيذ نجم هذه السلطة البسيطة من السبانخ الطازجة. ليس المهم فقط قطع اللحم المقرمشة والمالحة، بل أيضاً الدهون المذابة التي تُصبح جزءاً من الصلصة الساخنة. أضيفي الفطر الطري والبصل الأحمر الطازج، و... اقرأ المزيد

تستخدم هذه الشكشوكة مكونات مكسيكية تقليدية مثل الطماطم الخضراء، والفلفل الحار، وفلفل البوبلانو الحلو، لتحضير صلصة خضراء غنية ونابضة بالحياة، تعلوها بيض مخفوق، وتتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد

• بيتزا
• عجينة بيتزا من القمح الكامل

بإضافة كمية قليلة من اللحم والجبن، يمكنك تقليل نسبة الدهون في الكالزون. ويُعوّض الفطر تمامًا نقص اللحم البقري! كما تُضيف عجينة القمح الكامل أليافًا صحية. تناولها كما هي، كـ... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة الملفوفة على شكل لفائف، والمحشوة بالسجق الحقيقي وجبن البارميزان والسبانخ، مثالية كمقبلات في حفلات المنزل. يسهل تحضيرها باستخدام عجينة الكرواسون الجاهزة، لذا يمكنكِ تحضير كمية مضاعفة لأن... اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة الشهية ذات الطبقات (الستراتا) لذيذة بنفس القدر على الفطور والعشاء. غنية بالنكهات، فهي مليئة بقطع اللحم والخبز المنقوع والجبن الذائب والسبانخ الطري. قبل وضع الكاسرولة في الفرن، اتركها... اقرأ المزيد

يُعدّ السبانخ الكريمي الرقيق طبقًا جانبيًا مثاليًا للحوم والدواجن، وهو مناسبٌ تمامًا للمناسبات والوجبات اليومية. مُتبّل بالثوم والفلفل الأسود وجوزة الطيب، يتميّز بمذاقه الكريمي والحار، وهو لذيذٌ للغاية! اقرأ المزيد

• مكسرات مزججة
• التزود بالوقود
• سلطة

سلطة كبيرة من الخضراوات الطازجة، على شكل إكليل عيد ميلاد نابض بالحياة، ستكون إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ومذاقها لا يقل روعة عن شكلها. تتناغم قطع الحمضيات والمكسرات بشكل متناغم مع الخضراوات الكثيفة. اقرأ المزيد

إحدى الطرق السهلة لإطعام الأطفال خضراوات صحية هي لفها في الفطائر! تُحشى كل فطيرة بحشوة من الطماطم والسبانخ والجزر وجبن الماسكاربوني، ثم تُرش كل فطيرة بالجبن المبشور وتُخبز حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين أو تراقب سعراتك الحرارية، فهذه اللازانيا الخالية من المعكرونة هي خيارك الأمثل! فهي غنية بالخضراوات، غنية بالعصارة والنكهة، وبنفس المذاق الرائع. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكاسرولة النباتية بالرافيولي والجبن وجبةً سريعة وسهلة ولذيذة لتحضيرها في منتصف الأسبوع بعد العمل. تُخبز الرافيولي الجاهزة تحت طبقة من الجبن مع السبانخ، لذا فإن هذه الكاسرولة ليست لذيذة فحسب، بل... اقرأ المزيد

• سلطة المقبلات
• التزود بالوقود
• للتقديم

إذا كنتِ تتساءلين عما إذا كنتِ ستقدمين سلطة أم صلصة في حفلة، ففكري في هذه السلطة الشهية المقرمشة ذات النكهة الرائعة مع صلصة كريمية، والتي تُؤكل مع رقائق البطاطس، وليس بالشوكة. لا تستغربي من كثافة الصلصة. اقرأ المزيد

يؤدي تتبيل خل البلسميك وظيفتين: فهو يُطرّي قطعة لحم الخاصرة قليلة الدسم ويُضفي عليها نكهة لذيذة. أما فطر بورتوبيلو، بنكهته الغنية، فيُكمّل تمامًا لحم البقر المشوي في هذا الطبق... اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي من يخنة العدس الأحمر، المُحضّر من بهارات غارام ماسالا والطماطم والسبانخ والأعشاب العطرية، يُذكّرنا بطبق العدس الأحمر الهندي. يُقدّم مع روبيان مقلي بالزبدة والزنجبيل الطازج. اقرأ المزيد

هناك الكثير مما يُعجب في هذه السلطة اللذيذة من ري دروموند: الصنوبر، والخضراوات الطازجة، وقليل من الزيتون الأسود والأخضر... لكن ما يجعلها شهية حقًا هو القرنبيط المشوي. تُضفي زهراته المملحة جيدًا لمسةً من... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تتميز هذه السلطة بمزيج لذيذ من الكراث المحمص الحلو والقرع العسلي على طبقة من أوراق الخس الطازجة، والجوز، وبذور اليقطين، والبصل المقلي المقرمش. سلطة خريفية منعشة ومشبعة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الخريفي الريفي دافئ وسهل التحضير للغاية! أثناء طهي حشوة الأرز في المقلاة، ضعي أنصاف قرع البلوط في الميكروويف - سينضجان في نفس الوقت. كل ما تبقى هو مزج المكونات وخبزها. اقرأ المزيد

• سمك السلمون المقلي
• عجينة الفيلو محلية الصنع

سمك السلمون المغطى بالعجين طبق فرنسي احتفالي سيثير إعجاب ضيوفك. يُلف سمك السلمون الطري وجبنة الماسكاربوني الكريمية والسبانخ في عجينة الفيلو ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. يُقدم مع اقرأ المزيد

• لحم
• البصل
• الفلفل الأحمر الحلو
• جزرة

الجابتشاي طبق نودلز مقلي حلو ومالح. يمكنك إضافة أي كمية من الخضار ترغب بها. كلمة "جاب" في اللغة الكورية تعني "جمع وخلط العديد من المكونات"، و"تشاي" تعني اقرأ المزيد

أي نوع من الخضراوات الورقية الطازجة والكثيفة، مثل السبانخ أو السلق أو الكرنب الصغير، يُناسب هذه السلطة. اخلطها مع الجوز الأمريكي وجبن الماعز وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في صلصة خل التفاح وشراب القيقب، وقدمها كمقبلات. اقرأ المزيد

إذا كنت تخطط لعشاء رومانسي لشخصين، إليك وصفة بسيطة مثالية لوجبة أنيقة على طراز المطاعم دون تكلفة إضافية. يتميز عشاء "سيرف آند تيرف" بمزيج من اللحوم والمأكولات البحرية. اخبز شريحة لحم ريب آي شهية، وروبيان، و... اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق البيتزا ولكن ليس لديك وقت لعجن العجين، فاصنعها على خبز الباغيت! أفرغ اللب من خبز الباغيت المقطّع طولياً، وستحصل على قشرة رائعة ذات تجويف يتسع لكمية وفيرة من حشوة اللحم. رشّها بسخاء بـ اقرأ المزيد

• مكعبات خبز الباغيت
• صلصة فينيغريت
• سلطة

تُحضّر سلطة البانزانيلا الإيطالية الكلاسيكية من مكعبات الخبز والطماطم الحلوة، وتُغمر بصلصة الخل الحامضة. قررت ساني أندرسون إضافة المزيد من النكهة واللون بإضافة السبانخ الطازج. وفلفل الهالبينو المخلل... اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات
• الفطر

يُعدّ الجبن والسبانخ مزيجًا شائعًا يُضفي نكهةً لذيذةً على أي طبق جانبي أو مخبوزات، وهذه الفطر المحشو ليس استثناءً. املأ قبعات الفطر الكبيرة بمزيج من جبن بورسان والسبانخ والثوم، ثم غطّها بطبقة من فتات الخبز. اقرأ المزيد

• اللازانيا
• صلصة الطماطم

ستأسر هذه اللازانيا، المحشوة باللحم والفطر والسبانخ والريكوتا وكمية وفيرة من الجبن الذائب، الجميع بنكهتها الغنية. أما صلصة الطماطم مع فلفل البوبلانو والهالابينو فتضفي لمسة لاتينية مميزة، مما يجعلها بديلاً رائعاً للزانيا الكلاسيكية... اقرأ المزيد

يُحضّر طبق هندي طري ولذيذ من السبانخ الصغيرة الطازجة، المطبوخة بسرعة في قدر الضغط البطيء، مع البانير المقلي، ويتناسب تمامًا مع أرز بسمتي أو الخبز الهندي الدافئ (نان). اقرأ المزيد

يمكن استخدام بقايا الدجاج من عشاء الليلة الماضية لإعداد طبق جديد سيحبه جميع أفراد العائلة. أذيبي عبوة من السبانخ واخلطيها مع الدجاج المفتت والمعكرونة المطبوخة في صلصة سميكة ودسمة وغنية بالجبن. عند التقديم، رشيها بـ... اقرأ المزيد

سيحب الأطفال هذه البيتزا الصغيرة بشكل خاص. كل واحدة منها مصنوعة من نصف قطعة مافن إنجليزي. حجمها مثالي للأيدي الصغيرة، أو يمكن تقديمها كمقبلات في حفلة منزلية. زيّن كل قطعة مافن بفتات... اقرأ المزيد

• لفائف لحم الخنزير
• تشيميتشوري

اشوي رولاد لحم الخنزير الطري مع السبانخ والفلفل الحلو المشوي وجبن البارميزان. صلصة تشيميتشوري المصنوعة من البقدونس الطازج والأعشاب هي الإضافة المثالية. قبل البدء بشوي لحم الخنزير، اخفقي الصلصة حتى... اقرأ المزيد

• العدس
• بيستو السبانخ والريحان

كرات اللحم النباتية الطرية والشهية مصنوعة من العدس والفطر، مع الجوز والبارميزان والأعشاب العطرية لنكهة غنية ومميزة. تُقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات، مع رشة من البيستو الطازج المحضر منزلياً. اقرأ المزيد

هذا البوريتو النباتي، الغني بالبروتين والألياف، مثالي لوجبة فطور مشبعة تمنحك الطاقة لفترة طويلة. يتكون من بطاطس مقلية، بيض، سبانخ، وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا الذائبة، ليُشكّل وجبة فطور لذيذة ومشبعة. جربه! اقرأ المزيد

• حساء
• بروشيتا بالثوم

على عكس حساء المينستروني التقليدي، يتميز هذا الإصدار الشتوي بقوامه الكثيف، ونكهته الغنية، وقدرته على منح الدفء. يحتوي على خضراوات شتوية، بما في ذلك القرع، وكمية وفيرة من الفاصوليا، والمعكرونة الصغيرة. ومع مرور الوقت، تمتص المعكرونة السائل، مما يزيد من كثافة الحساء. اقرأ المزيد

تقول مؤلفة الوصفة أليكس كاسبيرو: "أحب المعكرونة والجبن المنزلية، وقررت ابتكار نسخة صحية منها أستطيع تحضيرها لعائلتي باستمرار دون الشعور بالذنب. صحيح أن هذه الوصفة ليست مناسبة تمامًا للحمية الغذائية، لكنها أفضل بكثير من أي وصفة أخرى." اقرأ المزيد

إذا لم يكن لديكِ شواية، يمكنكِ شوي شريحة لحم لذيذة في الفرن. قدميها مع السبانخ المتبلة بالثوم، وغطيها بصلصة الطماطم والفودكا مع جبنة جورجونزولا. تُعزز الجبنة الزرقاء قوام الفودكا الجاهزة ونكهتها القوية. اقرأ المزيد

• سبانخ بالكريمة
• حلقات البصل
• شريحة لحم

يمتزج السبانخ الكريمي مع اللحم المفروم الشهي بشكل مثالي في شطيرة البيض الغنية هذه. تُقدم مع حلقات البصل المقلية، بنفس لذة حلقات البصل في المطعم. تُحضّر عجينة الشطيرة باستخدام الماء الفوار. اقرأ المزيد

قررت ري دروموند دمج المعكرونة مع طبق شهير من مطاعم شرائح اللحم - شريحة لحم مع خضار كريمية. وكانت النتيجة رائعة! تُطهى الخضار على نار هادئة في صلصة لذيذة وكريمية وغنية بالجبن، ثم تُغطى بمعكرونة فيتوتشيني مطبوخة. تُقدم مع... اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• شرائح اللحم

تُشكّل سلطة خفيفة من الجرجير والسبانخ والفجل والأفوكادو والبازلاء الخضراء قاعدةً شهيةً لشريحة لحم نيويورك المشوية، تُقدّم مع صلصة تشيميتشوري غنية. صلصة تشيميتشوري الأرجنتينية، المصنوعة من الأعشاب الطازجة وزيت الزيتون، هي الخيار الأمثل... اقرأ المزيد

• صلصة الرانش
• سلطة

يُعدّ تتبيلة الرانش الكريمية والحامضة مع خضراوات الربيع الطازجة مزيجًا مثاليًا، حيث تتكامل معًا بشكل رائع في هذه السلطة الخضراء الخفيفة المكونة من الهليون، والخضراوات الورقية، والكراث، والطماطم الكرزية، والتي تُضفي حلاوتها نكهة مميزة. اقرأ المزيد

• حساء
• الأشواط

هذا المينستروني مع المعكرونة والفاصوليا كثيف ومُشبع، لكن الخضراوات مثل الكراث والفاصوليا الخضراء والبازلاء والسبانخ تُضفي عليه نكهة ربيعية منعشة وخفيفة. يُقدّم مُزيّنًا بالفجل الطازج، وبيستو الريحان، والثوم المعمر، و- اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفريتاتا بالعدس مثاليةً لوجبة فطور أو غداء أو عشاء شهية وصحية. يضفي العدس نكهة جوزية لذيذة تتناغم بشكل رائع مع البطاطس والجبنة الفيتا. ولإضفاء لمسة نهائية متكاملة، نُزيّن الفريتاتا بـ اقرأ المزيد

تُعدّ الفريتاتا الإيطالية الصغيرة من إينا غارتن مقبلات مثالية يُمكن تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة. عند الرغبة في تقديمها، ما عليك سوى تسخينها. الوصفة بسيطة للغاية، وتُخبز الفريتاتا في صينية فرن. اقرأ المزيد

تُصنع فطائر بيثيفيير تقليديًا من طبقتين من عجينة الباف باستري، مع حشوة حلوة أو مالحة بينهما. عادةً ما يُزيّن سطح الفطيرة بنقوش حلزونية مصنوعة من قطع السكين، لكن هذه النسخة، المحشوة بالخضراوات المشوية، ستُغطى بـ... اقرأ المزيد

هذا العصير الأخضر الزاهي منعشٌ بمجرد النظر إليه، فضلاً عن مذاقه الرائع. يُحضّر من أنواعٍ عديدة من الخضراوات الطازجة والكثيفة، والأناناس، والتفاح، ومسحوق الخضراوات، مما يُضيف إليه المزيد من القيمة الغذائية. امزج جميع المكونات جيداً. اقرأ المزيد

أي نوع من الخضراوات الآسيوية الكثيفة مناسب لهذه الوصفة، مثل السبانخ، أو البوك تشوي، أو الكاي لان (المعروف أيضًا بالبروكلي الصيني)، أو الأفضل من ذلك، مزيج من عدة أنواع. يُطهى الخضار على البخار ويُقلب فورًا مع تتبيلة من صلصة الصويا والعسل و... اقرأ المزيد

استمتع بنكهات عشاء مطعم شرائح اللحم الكلاسيكي في منزلك مع هذه الوصفة الذكية والمتعددة الاستخدامات. توقع تجربة مميزة لشريحة لحم لندن برويل المشوية، المتبلة بصلصة ورشسترشاير بالثوم. يتم تحضير العشاء بالكامل في - اقرأ المزيد

تتناغم المعكرونة وقطع الدجاج المقلي والسبانخ الطازج والطماطم الكرزية الحلوة في طبق معكرونة لذيذ وخفيف سيُعجبك حتماً. يتميز الطبق بلونه الزاهي وعصارته الغنية، وتُضفي الطماطم المبشورة نكهة مميزة. اقرأ المزيد

إذا لم يتوفر لديك معكرونة أوريكيتي، فيمكنك استخدام أي نوع آخر من المعكرونة ذات الحجم المماثل، وهي تتناغم بشكل رائع مع الحمص والطماطم الكرزية في هذا الطبق الشهي، الغني بالخضراوات المغذية والصحية. المكون السري في هذه المعكرونة هو - اقرأ المزيد

حتى طبق منزلي بسيط مثل فطيرة الراعي يمكن تحضيره بألوان زاهية احتفالية. السر يكمن في إيجاد بطاطس بنفسجية، بينما تتوفر المكونات الأخرى بألوان قوس قزح بسهولة أكبر ويمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت. لكن أهم ما يميز هذه الفطيرة هو... اقرأ المزيد

يُصبح لحم الصدر البقري ألذّ عند طهيه في مدخنة. ولكن إذا لم يتوفر لديك سوى فرن، فستفي هذه الوصفة من ري دروموند بالغرض. يُفرك لحم الصدر بالتوابل، ثم يُشوى ببطء لمدة ثماني ساعات تقريبًا، لينتج عنه لحم شهي. اقرأ المزيد

من يستطيع مقاومة طبق كبير من المعكرونة الإيطالية بصلصة الطماطم؟ بل إنها ألذّ كوجبة متكاملة مع الدجاج الطري والزيتون المالح. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء، وبأقل جهد، ستكون جاهزة... اقرأ المزيد

هل تبحث عن طريقة مضمونة للحصول على المزيد من السبانخ؟ يمزج هذا العصير حفنة من هذه الخضراوات الورقية الطازجة مع الفاكهة والحليب النباتي. وتضيف فواكه مثل الخوخ أو المانجو حلاوة لذيذة. من الخيارات المناسبة: اقرأ المزيد

تُعدّ أطباق السموذي أحدث صيحة بين عشاق الطعام الصحي. وهي عبارة عن سموذي يُؤكل بالملعقة من وعاء. وبما أنك لست بحاجة إلى مصاصة، يمكنك إضافة مكونات مثل البذور أو زبدة المكسرات أو حتى الأفوكادو لزيادة كثافته. اقرأ المزيد

ابدأ يومك بهذا العصير المنعش والصحي المصنوع من السبانخ الصغيرة والعنب الأبيض والكيوي والتفاح. غني بالمغنيسيوم والحديد وفيتامين سي، يمنحك طاقة تدوم طويلاً. يضفي النعناع لمسة إضافية من الانتعاش. اقرأ المزيد

جرّب هذا الطبق سهل التحضير، وستشعر وكأنك في مطعم إيطالي ريفي على الساحل! والأفضل من ذلك كله، أنه يُمكن تحضيره في أقل من نصف ساعة. ببساطة، اسلق المعكرونة، ثم شوّح البانسيتا والكراث و... اقرأ المزيد

"يا ربات البيوت المشغولات، هذه الوصفة مناسبة لكنّ!" تقول أليكس كاسبيرو. "أحب اللازانيا المنزلية في الشتاء، لكنني لا أحب الوقوف أمام الموقد لفترات طويلة. يجعل جهاز الطهي البطيء العملية برمتها بسيطة للغاية: لا حاجة لسلق المعكرونة، أو تحضير الخضار، أو..." اقرأ المزيد

حشوة رقيقة وحلوة وحارة من الكراث والسبانخ والريكوتا على عجينة هشة مقرمشة تُشكّل فطيرة مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. لا حاجة إلى صينية خاصة: تُخبز الفطيرة مباشرة على صينية الخبز، و... اقرأ المزيد

بيتزا فيردورا تستحق اسمها، الذي يعني بالإسبانية "الخضراوات". فهي زاهية وغنية بالعصارة، ومحشوة بسلطة من السبانخ الطازج والفلفل الحلو المشوي والخرشوف المتبل. تُقدم السلطة على بيتزا جاهزة. اقرأ المزيد

هذا الحساء الكثيف والدافئ غنيٌّ بخضراوات الخريف، بما فيها الجزر والكرفس والكوسا والسبانخ والبطاطا الحلوة. يمكنك استبدال البطاطا الحلوة باليقطين أو البطاطا العادية إذا رغبت. لكل نوع من الخضراوات قوامٌ مختلف، لذا تأكد من إضافتها بالترتيب الصحيح. اقرأ المزيد

• قاعدة سموثي
• أخضر
• البرتقالي
• بنفسجي

أضفِ البهجة إلى يومك مع هذه العصائر الملونة بألوان قوس قزح. يمكنك تحضير مشروب لذيذ وصحي بلون مختلف كل صباح، أو تحضيره دفعة واحدة إذا كنت تُحضّره لعدد كبير من الأشخاص. تتكون جميع هذه العصائر من حليب اللوز والزبادي والثلج. اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• سبانخ كريمي كلاسيكي

يُعدّ ستيك ريب آي من أشهر الأطباق في مطاعم شرائح اللحم. يتميز هذا النوع من اللحم بطبقات من الدهون تذوب عند الشواء، مما يجعله غنياً بالعصارة، وبالتالي مفضلاً لدى الكثيرين. غالباً ما يُقدّم الفطر المقلي مع ستيك ريب آي في مطاعم شرائح اللحم. اقرأ المزيد

الفطر المحشو طبق مقبلات متعدد الاستخدامات يحظى بشعبية كبيرة في أي مناسبة، سواء كانت عشاءً عائليًا، أو حفلة منزلية، أو حتى أمسية لمشاهدة مباراة رياضية. ومع هذه الوصفة البسيطة، ستُعدّونه مرارًا وتكرارًا. اقرأ المزيد

هذه الفطائر الذهبية اللذيذة المحشوة بالسبانخ والجبن سهلة التحضير بمكونات بسيطة، وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يمكن تحضيرها مسبقاً وتجميدها قبل الخبز، مما يضمن وجود وجبة خفيفة لذيذة جاهزة دائماً. اقرأ المزيد

• صلصة
• أصداف محشوة

تُعدّ أصداف المعكرونة الكبيرة المحشوة بالريكوتا والسبانخ والمخبوزة في صلصة الطماطم من الأطباق الإيطالية المنزلية الكلاسيكية. أضيفي كمية وفيرة من الخضراوات العطرية والعصيرة إلى الحشوة، ولا تبخلي بالجبن، مما سيجعل الأصداف لذيذة للغاية... اقرأ المزيد

عجينة الكرواسون الجاهزة مقسمة مسبقًا إلى مثلثات بخطوط مثقبة: كل ما عليك فعله هو فصلها، وحشوها، وخبزها. جرب هذه النسخة المتوسطية الرائعة من كرواسون الفيتا والسبانخ. اضغط جيدًا لإزالة كل الزوائد. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه المعجنات الهشة اللذيذة والسريعة باستخدام ما هو متوفر في المجمد والثلاجة. إذا كان لديكِ سبانخ أو بروكلي في المجمد، فجربي نكهتي "السبانخ والجبن" أو "البروكلي واللحم المقدد". كما يُمكن استخدام الجبن الكريمي والبيستو. اقرأ المزيد

احتفظي ببعض عجينة الباف باستري الجاهزة وكيس من السبانخ المجمدة في الفريزر لتتمكني من تحضير هذه الفطائر اللذيذة والسريعة في أي وقت. أي نوع من الجبن المتوفر لديكِ في الثلاجة يصلح للحشو. وزّعي الحشو على العجينة ولفيها. اقرأ المزيد

المكون السري في طبق السبانخ الجانبي هذا هو الثوم الأسود المحمص. يتميز بنكهة أخف وأغنى من الثوم الطازج، وعند مزجه مع صلصة سامبال أوليك، يحول السبانخ المسلوق إلى طبق لذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي. اقرأ المزيد

بعد قلي قطع لحم الخنزير المقدد للسلطة، احتفظ بالدهن المذاب، فهو يُعدّ قاعدة رائعة لصلصة فينيغريت لذيذة. أضف الخردل والخل وزيت الزيتون مباشرةً إلى المقلاة، ثم اسكب الصلصة الساخنة فوق سلطة السبانخ الطازجة. اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجين

تُعدّ هذه المعجنات الصغيرة المحشوة بالبطاطا والسبانخ والسلمون المدخن وجبة خفيفة مثالية مع البيرة والمشروبات الروحية الأخرى. قبل إضافة السبانخ إلى الحشوة، اسلقيها في الماء المغلي لمدة دقيقة لتليين أوراقها. اقرأ المزيد

• نيودي
• هريس فطر البورشيني

النيودي هي زلابية إيطالية مستديرة مصنوعة من الريكوتا والسبانخ. وهي أخف وأكثر هشاشة من النيوكي، وتُسمى أحيانًا "رافيولي عارية"، أي أنها تحتوي على حشوة الرافيولي بدون العجين. تُسلق النيودي في الماء المغلي وتُقدم في مرق عطري... اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة بيتزا أساسية

الكالزوني عبارة عن بيتزا إيطالية مغلقة بالكامل. تحضيرها لا يختلف عن تحضير البيتزا العادية: ببساطة، وزّعي الحشوة على نصف العجينة المفرودة، وغطّيها بالنصف الآخر، وأحكمي إغلاق الأطراف، ثم ضعيها في الفرن. جرّبيها! اقرأ المزيد

املئي قطع الدجاج بمزيج من السبانخ والفلفل الحلو المشوي وفتات الخبز وجبن البارميزان، ثم لفيها واخبزيها حتى تنضج. استخدمي العصارة اللذيذة المتبقية في المقلاة لتحضير صلصة نبيذ سريعة. اسكبيها فوق الدجاج... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة مثالاً رائعاً على كيفية استخدام الكينوا الصحية في السلطة. يتناغم مذاق الخضراوات الورقية مع الكينوا، ويبرز ذلك بفضل قطع المشمش المجفف الحلوة، ونكهة البصل المقرمشة، وصلصة السلطة المنعشة. والنتيجة سلطة شهية... اقرأ المزيد

• تعبئة
• صلصة الفودكا

تُطهى أصداف المعكرونة الكبيرة المحشوة بالسبانخ والفطر والجبن على نار هادئة في صلصة طماطم كريمية بالفودكا مع الجبن المبشور. إذا لم يتوفر لديك الوقت لتحضير الصلصة منزليًا، فاستخدم صلصة الطماطم الجاهزة المفضلة لديك. رشّ الأصداف بـ اقرأ المزيد

• فطيرة
• سلطة الطماطم

تُعدّ هذه الفطيرة المتوسطية متعددة الطبقات، المحشوة بالسبانخ والفيتا، وجبة عشاء متكاملة عند تقديمها مع سلطة خفيفة من الطماطم والزيتون. تُصنع الفطيرة من طبقات من عجينة الفيلو، تُرصّ فوق بعضها وتُحشى بالحشوة. اقرأ المزيد

قلّب السبانخ والثوم في زيت الزيتون، ثم اخفق الفاصوليا البيضاء المعلبة والتوابل معًا لتحضير صلصة غنية وخضراء وسميكة يمكن تقديمها كمقبلات، أو لفها حول البسكويت أو الكروستيني للتغميس. اقرأ المزيد

• براسيولي
• صلصة
• شطائر محشوة بالسجق والفلفل والبصل وجبنة البروفولون

لتحضير وجبة عشاء فاخرة يوم الأحد، جربوا طبق براسيولي اللحم الإيطالي مع السبانخ والبيض والزبيب والصنوبر وجبن البارميزان. يُطهى الطبق ببطء في صلصة الطماطم مع النقانق الإيطالية، والتي يمكنكم تقديمها في يوم آخر. اقرأ المزيد

• تعبئة
• راتاتوي مع الخرشوف

يُعدّ فيليه سمك الفلوندر الطري قاعدة مثالية لحشوة لذيذة من السبانخ والخرشوف. لتسهيل الأمر، استخدم حشوة جاهزة. ادهنها على شرائح السمك، ولفّها على شكل لفائف، واخبزها في الفرن. قدّمها مع راتاتوي سريع التحضير. اقرأ المزيد

قد يوحي الاسم بأن الطبق معقد، لكن لا تنخدع! سوفليه السبانخ سهل التحضير، فقط احرص على إضافة بياض البيض المخفوق برفق للحفاظ على قوامه الهش. يُقدّم - اقرأ المزيد

لعلّ أفضل ما يُميّز هذه السلطة هو صلصتها الحامضة المصنوعة من دهن لحم الخنزير المقدد المُذاب أثناء القلي. تُناسب هذه الصلصة تمامًا أي نوع من الخضراوات الورقية الغنية، وخاصة السبانخ. قدّم السلطة كطبق جانبي خفيف أو مُقبّلات، أو يُمكنك إضافة... اقرأ المزيد

الجبن والسبانخ مزيج رائع ولذيذ في جميع أشكاله. أسهل طريقة لتحضير هذه الحشوة هي في السندويشات الساخنة. تستخدم هذه الوصفة ثلاثة أنواع من الجبن - الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان - لذا فهي... اقرأ المزيد

حضّري حشوة من الجبن الكريمي والسبانخ وقلوب الخرشوف، ثم لفيها بشرائح من عجينة الفيلو، واخبزيها لتحصلي على فطائر ذهبية مقرمشة على الطريقة المتوسطية. غطّي العجين والفطائر أثناء العمل لضمان... اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة
• الجوز المسكر

تجمع هذه السلطة الخفيفة والأنيقة بين السبانخ الشهية والتوت الأسود والجوز المُحلّى وجبن البارميزان المبشور المملح، وكلها ممزوجة بصلصة حلوة لاذعة من مربى الكرز والخردل الحبيبي. مثالية للمناسبات الاحتفالية. اقرأ المزيد

يُعدّ السبانخ والخرشوف مزيجًا مثاليًا، ويتناغمان تمامًا في حشوة الكالزون هذه. لتحضير هذه المعجنات الإيطالية بسرعة، اشترِ لفائف عشاء مجمدة غير مخبوزة (عجينة مُشكّلة)، ثمّ قم بإذابتها، وافردها كما تفعل عادةً... اقرأ المزيد

تُصبح معكرونة ألفريدو في صلصة بارميزان كريمية رائعة أكثر إشباعًا ولذة عند خبزها في طاجن. يُضفي الفطر المقلي والسبانخ نكهةً غنية، بينما تُضفي طبقة من فتات الخبز البانكو الخشن قرمشةً لذيذة. اقرأ المزيد

يؤدي تتبيلة خل البلسميك في هذه الوصفة المميزة من إيلي كريجر وظيفتين. فهي تُطرّي شريحة اللحم وتُضفي عليها نكهة ورائحة شهية. لذا، حتى قطعة اللحم الرخيصة والقاسية نوعًا ما (شريحة الخاصرة)... اقرأ المزيد

لا تقتصر روعة هذه المارجريتا الخضراء على مظهرها النابض بالحياة فحسب، بل تتجلى أيضاً في نكهتها المنعشة وحرارة الفلفل الحار. يستمد لونها الزاهي من عصير السبانخ والخيار والفلفل الحار. زيّن حافة الكأس بالفلفل الحار وقشر الليمون المبشور، ثم قدمها. اقرأ المزيد

• الفطر
• تعبئة

احشِ قبعات الفطر بفتات الخبز، وقطع لحم الخنزير المقدد، والسبانخ، وجبنة الموزاريلا، واخبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الأعلى. تُعدّ هذه الوصفة مقبلات شهية ولذيذة تناسب جميع المناسبات، سواء كانت أمسية احتفالية أو لقاءً ودياً. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك بعض الديك الرومي أو الدجاج بعد عشاء العيد، حضّر معكرونة تيترازيني مع الديك الرومي والسبانخ والفطر في صلصة كريمية. لا يُعتبر السبانخ عادةً مكونًا تقليديًا في التيترازيني، ولكنه يُضفي نكهة مميزة. اقرأ المزيد

سبانولاتكيس هي نسخة يونانية من فطائر البطاطا اليهودية المعروفة باسم لاتكس: يُضاف السبانخ وجبن الفيتا إلى عجينة البطاطا. تُقلى الفطائر في الزيت حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم مع صلصة تزاتزيكي اليونانية المنعشة. اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الوصفة من وصفة الدجاج المخبوز الكلاسيكية المحشو بالخبز، لكن الفرق يكمن في أن الحشوة تُوضع تحت جلد الدجاجة بدلاً من داخل تجويفها. يُسهل تقطيع الدجاجة إلى نصفين وخبز كل نصف على حدة لضمان نضجها بالتساوي. اقرأ المزيد

أصبح تحضير شريحة لحم مثالية بجودة المطاعم حقيقة واقعة للطهاة المنزليين بفضل تقنية الطهي بالتفريغ. ضع شريحة لحم بقري في كيس، واخلط السبانخ مع الجبن الكريمي والثوم في كيس آخر، ثم اطبخها بتقنية التفريغ، وستحصل على... اقرأ المزيد

بيض مقلي يُقدّم على فطائر بطاطا طرية مع سبانخ سوتيه وصلصة طماطم وزيتون خفيفة. مثالي للفطور أو كوجبة عشاء خفيفة. يمكن تحضير الفطائر من بقايا البطاطا المسلوقة من اليوم السابق. اقرأ المزيد

تحظى العصائر بشعبية كبيرة لقيمتها الغذائية ومذاقها المنعش واللذيذ، ولكن في بعض الأحيان نرغب فقط في إضافة المزيد من القوام أو القرمشة إلى مشروب كثيف. حسّن من مذاق عصيرك المفضل باستخدام كمية أقل من السائل الأساسي أو إضافة مُكثّف مثل اقرأ المزيد