فطيرة الفراولة والراوند

الأصوات: 2

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

لتخفيف حموضة الراوند، تُضيف إينا غارتن إليه الفراولة الحلوة والعصيرة. يُشكّل هذا أساس حلوى رائعة تُحضّرها، وتتميز بقشرة من دقيق الشوفان بالزبدة والسكر البني، وتُقدّم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب (4-5 سيقان) من الراوند الطازج، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم (1 بوصة)
4 أكواب من الفراولة الطازجة، مقشرة ومقطعة إلى نصفين (إذا كانت كبيرة)
كوب وربع من السكر المحبب
1.5 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
نصف كوب من عصير البرتقال الطازج
كوب واحد من دقيق القمح الممتاز
نصف كوب من السكر البني الفاتح (مضغوط بشكل خفيف)
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
كوب واحد من الشوفان سريع الطهي
12 ملعقة كبيرة (165 غرام) من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات
آيس كريم الفانيليا للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: راوند، الفراولة، قشر البرتقال، دقيق فاخر، سكر بني، الشوفان الملفوف، آيس كريم الفانيليا، معجنات قصيرة القشرة، ستروزل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي الراوند والفراولة و¾ كوب من السكر وقشر الليمون المبشور. في كوب قياس، ذوّبي النشا في عصير البرتقال، ثم أضيفيه إلى الفاكهة وقلّبيه. اسكبي الخليط في صينية خبز مقاس 8×11 بوصة، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
لتحضير الطبقة العلوية، في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين، اخلطي الدقيق، ونصف كوب السكر الأبيض المتبقي، والسكر البني، والملح، والشوفان. شغّلي الخلاط على سرعة منخفضة، ثم أضيفي الزبدة واخفقي حتى تترطب المكونات الجافة ويصبح الخليط مفتتاً.

رشي الفاكهة بالفتات حتى تُغطى بالكامل، واخبزيها لمدة ساعة حتى تبدأ العصارة بالغليان ويصبح لون القشرة ذهبياً. قدميها دافئة مع الآيس كريم.

يمكنك إضافة المزيد إلى هذا فطيرة الفراولة والراوند رشة لوز.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / المطبخ الأمريكي / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة