أناناس مقرمش

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة مفصلة لرقائق الأناناس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أناناس ذهبي واحد، مقشر ومقطع إلى نصفين ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح نصف دائرية
ثلث كوب من الروم الداكن
كوب واحد من شرائح اللوز
3 ملاعق كبيرة من السكر البني
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
رشة من الزنجبيل المطحون
3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الممتاز
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس، سكر بني، الزنجبيل المطحون، دقيق فاخر، لوز، الروم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة غير لاصقة، اقلي الأناناس حتى يتكرمل ويصبح طرياً. أضيفي الروم واتركي الكحول يتبخر.

في محضرة الطعام، اخلط اللوز والسكر البني والقرفة والزنجبيل والدقيق والزبدة.
ضعي الأناناس المشوي في أطباق غراتان دائرية قطرها 13 سم، ورشّيها بالخليط المقرمش. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 205 درجة مئوية (405 فهرنهايت) حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتغلي الحشوة، لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

مؤلف الوصفة - الشيف تانيا هولاند (الولايات المتحدة الأمريكية) – كاتبة متخصصة في الطعام، ومالكة مطعم

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / المطبخ الكاريبي

وصفات مشابهة