مقبلات جبنة الموزاريلا مع العسل والتين

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 6

لتوفير الوقت، تستخدم جيادا دي لورينتيس عجينة الفيلو الجاهزة وتصنع هذا الطبق السهل قبل الغداء المحشو بجبنة الموزاريلا المدخنة، وتقوم بقليها بسرعة في المقلاة وتغطيتها بصلصة التين بالعسل الحلو.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 رقائق من عجينة الفيلو
170 غرام من جبنة الموزاريلا المدخنة، مقطعة إلى 6 قطع متساوية
225 غرام من التين المجفف، مقطع إلى أرباع (مع إزالة السيقان)
ثلاثة أرباع كوب من العسل، بالإضافة إلى القليل من العسل الإضافي
زيت نباتي للقلي
3 ملاعق صغيرة من بذور السمسم الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة موزاريلا، التين، عسل، عجينة الفيلو، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.

ضعي ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح عمل جاف. ضعي شريحة واحدة من الجبن على بعد 13 سم من الحافة العلوية الضيقة للورقة.

اطوِ الطرف الضيق فوق الجبن، مع ترك مسافة 2.5 سم بين الحافة المطوية والجبن. ثم اطوِ أحد الجانبين الطويلين، ثم الآخر، مع ترك مسافة 2.5 سم بين الحافة المطوية والجبن. ثم اطوِ الجبن، مع ترك مسافة 2.5 سم بين الورقة المطوية والجبن.

استمر في طي الأوراق حتى تحصل على "مظروف" بحجم 9 × 10 سم. افعل الشيء نفسه مع قطع الجبن والفيللو المتبقية.

اقلي أظرف الجبن والفيلو، 2-3 في كل مرة، في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي دقيقتين لكل جانب. صفيها على صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية.
في هذه الأثناء، في قدر صغير، سخّني التين والعسل على نار هادئة حتى يصبح العسل دافئًا. اتركيه على نار هادئة حتى تنضج لفائف الجبن تمامًا.

لتقديم الطبق، ضعي قطعة واحدة من رقائق الجبن على طبق. ضعي فوقها التين ورشي عليها العسل. انثري بذور السمسم الأسود وقدميها فوراً.

فئات:

وصفة / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / المقبلات / مقبلات الجبن / المطبخ اليوناني / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة