وصفات المطبخ اليوناني

سلطة صيفية مرتبة في وعاء شفاف، مع ظهور جميع طبقات الخضراوات الملونة بوضوح، يمكن أن تكون...

ستكون هذه الكروستيني الرائعة المستوحاة من المطبخ المتوسطي أشهر المقبلات في حفلتك القادمة. محضرة منزلياً...

المسقعة اليونانية المشوية ألذّ وأكثر عطرية من المسقعة المخبوزة في الفرن. تتكون من طبقات من الباذنجان السميك...

تتميز هذه الكاسرولة اللذيذة المستوحاة من المطبخ المتوسطي بقطع من خبز الثوم المحمص بالزبدة في...

تُضفي الطماطم الكرزية المشوية، وزيتون كالاماتا المخلل، وإكليل الجبل الطازج، ومزيج من جبن فونتينا وإيمنتال، نكهةً مميزةً وإشراقةً على هذا الطبق...

تُعدّ هذه الفطيرة المتوسطية ذات الطبقات والمحشوة بالسبانخ والفيتا وجبة عشاء متكاملة عند تقديمها مع سلطة خفيفة...

حضّري حشوة من الجبن الكريمي والسبانخ والخرشوف، ثم لفيها بشرائح من عجينة الفيلو، واخبزيها حتى تصبح...

سبانولاتكيس هي نسخة يونانية من فطائر البطاطا اليهودية (لاتكس): حيث يتم إضافة السبانخ وجبن الفيتا إلى عجينة البطاطا....

المسقعة اليونانية عبارة عن معجنات شهية من الباذنجان وصلصة اللحم الغنية، تُخبز تحت طبقة من صلصة الجبن الكريمية.

تتكون هذه الوجبة الخفيفة، والصحية والمغذية، من الطماطم الحلوة، والجرجير ذي النكهة الفلفلية، وخبز البيتا المقرمش، والدجاج الطري...

يُضفي الزعتر والطماطم والزيتون نكهةً متوسطيةً على طبق البطاطا واللحم البسيط. اخبزي البطاطا مع شرائح الطماطم...

يُعدّ هذا الطبق من الحمص متعدد الطبقات مثاليًا للحفلات المنزلية. حوّل الحمص الجاهز إلى طبق مميز بإضافة...

هذا الطبق اللذيذ والصحي مصنوع من مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​الشهيرة: البرغل، الخس المفروم...

في نزهتك القادمة، لا تكتفِ بالشيش طاووق، بل جرّب أيضاً برجر لحم الضأن الشهي. إليك تفاصيل الوصفة...

استمتع بطبق لذيذ على الطريقة المتوسطية، سهل التحضير ومثالي للاستخدام اليومي أو للمناسبات الخاصة...

أضف لمسة يونانية إلى الناتشوز المكسيكية عن طريق استبدال رقائق الذرة برقائق البيتا وتزيينها بالحمص و...

هذه الوصفة هي أسهل طريقة للاستمتاع بالنكهات الطازجة للمطبخ اليوناني. تُقطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة...

تحوّل هذه الوصفة سلطة يونانية خفيفة من مقبلات إلى طبق جانبي شهي أو حتى وجبة نباتية متكاملة. إلى...

عند تحضير المقبلات لحفلة منزلية، لا تستهينوا بالخضراوات الموجودة على الطاولة. ستختفي بسرعة إذا قُدّمت مع...

تُضفي كرات اللحم، بدلاً من قطع اللحم، نكهةً مميزةً ونكهةً فريدةً على الطبق. اطبخيها على نار هادئة مع الطماطم المفرومة...

المكون الرئيسي في هذا الطبق الخفيف المستوحى من المطبخ اليوناني هو السبانخ. يُستخدم كحشوة لصدور الدجاج مع جبنة الفيتا و...

يتم تتبيل أجنحة الدجاج في النبيذ الأبيض وعصير الليمون والأعشاب، ثم تُشوى حتى تصبح متفحمة قليلاً.

يُضفي هذا الطبق البسيط للغاية نكهة مميزة على أفخاذ الدجاج المخبوزة، مستوحاة من نكهات السلطة اليونانية الكلاسيكية...

جبنة الفيتا، والشبت الطازج، والزيتون، والليمون هي مكوناتك السرية التي ستحول الدجاج والبطاطس العادية إلى طبق رائع...

لإضفاء لمسة متوسطية على سلطة كوب الكلاسيكية، ما عليك سوى إضافة بعض المكونات المميزة:...

يُنقع الدجاج في مزيج من عصير البرتقال والليمون مع إضافة قشر الليمون، ثم يُخبز في الفرن ويصبح طعمه رائعاً...

بينما ينتظر ضيوفك الطبق الرئيسي، قدم لهم هذه المقبلات الشهية والنابضة بالحياة والمصنوعة من مكونات طازجة وصحية على الطريقة المتوسطية...

لتحضير هذه الفطيرة اللذيذة والمشبعة، لا تحتاجين إلى عجن أو فرد العجين. أولاً، تستخدم الوصفة...

حصل داف غولدمان على وصفة البقلاوة بالعسل هذه من جدته الكبرى المولدوفية، وأجرى عليها بعض التعديلات الطفيفة. كانت تصنع...

صلصة تزاتزيكي ربما تكون من أخف وأصح الصلصات التي يمكنك تناولها دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة. زبادي طبيعي...

صلصة تزاتزيكي اليونانية المنعشة مصنوعة من الزبادي الطبيعي والأعشاب الطازجة العطرية والخيار المبشور والليمون...

إن قوام الزبادي اليوناني الكثيف يغني عن الحاجة إلى تصفيته باستخدام قطعة قماش قطنية، وهو أمر شائع جدًا في...

هذه المقبلات الصحية غنية بنكهات لذيذة من الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. تتكون هذه الصلصة من ثلاثة مكونات ممتازة...

لا تستغرق هذه السلطة اليونانية الكلاسيكية سوى دقائق لتحضيرها، لتمنحك سلطة صحية ونابضة بالحياة مليئة بـ...

هل تبحث عن أفكار جديدة لصلصات التغميس لحفلتك المنزلية القادمة؟ جرب هذا الخيار الصحي، قليل السعرات الحرارية، واللذيذ...

الكورابيدس هي كعكة يونانية هشة تُخبز غالباً في عيد الميلاد، ولكنها تحظى بشعبية أيضاً في حفلات الزفاف وعيد الفصح، و...

ستنقلك نكهات وروائح طبق الكينوا الخفيف هذا مباشرةً إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط. صلصة تزاتزيكي منزلية الصنع...

سكورداليا هي صلصة يونانية تُحضّر من البطاطس المهروسة، وهي شائعة بشكل خاص خلال فترة الصيام الكبير، وغالبًا ما تُقدّم مع سمك القد المقلي.

يُطلق على حساء الليمون اليوناني هذا اسم "أفغوليمونو". يتميز بنكهة لذيذة ومنعشة، وإذا قمت بخفق البيض في المرق بشكل صحيح،...

المكونات الرئيسية لحساء "أفوغليمونو" اليوناني هي البيض والليمون، وهما ما يمنح الطبق اسمه. يُثري البيض مرق الدجاج و...

هذه الوصفة للبرجر مستوحاة من طبق ساجاناكي اليوناني الشهير، وهو عبارة عن برجر مغموس في الأوزو ومشتعل...

حضّري فريتاتا يونانية صحية ولذيذة. هذه العجة مليئة حرفياً بالطماطم الكرزية الحلوة...

أضف نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​إلى الذرة المشوية، وحضّرها على الطريقة اليونانية باستخدام الأوريجانو العطري والنعناع...

لا يتم شوي السلطة اليونانية بأكملها، بل فقط قلوب الخس الروماني السميكة، والتي يتم تقطيعها وخلطها مع...

تتميز كباب لحم الضأن الطري هذه بالعصارة والشهية، وهي غنية بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​بفضل تتبيلة البصل...

تُحضّر هذه البيتزا اليونانية اللذيذة من الصفر أسرع بكثير من البيتزا الإيطالية التقليدية. لا حاجة للعجن...