أوراق فريزيه مع التين ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة تحضير أوراق الفريزيه مع التين ولحم الخنزير المقدد

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 255، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 19 ملغ، الصوديوم 366 ملغ، سكر 25 ج.

يتناغم التين الحلو والعصير بشكل رائع مع الخس ذي المذاق المر قليلاً، ولحم الخنزير المقدد المملح، والفلفل الأسود. وإذا استخدمتَ تينًا ناضجًا جدًا، فسيكون قوامه كريميًا، مما يمنح السلطة ملمسًا فريدًا. ابدأ بلحم الخنزير المقدد، واترك دهنه المذاب يمتزج مع جميع المكونات الأخرى كما لو كان تتبيلة ساخنة. رشة من خل النبيذ الأحمر ستعزز نكهة التتبيلة الغنية. مقبلات صيفية مثالية للمناسبات الخاصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

100 غرام من خس فريزيه، مقطع إلى قطع
110 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
12 حبة تين صغيرة ناضجة جداً، منزوعة السيقان ومقطعة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سلطة فريزيه، التين، خل النبيذ، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح اللحم المقدد في مقلاة متوسطة الحجم. سخّنيها على نار متوسطة، واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح مقرمشة ولكن ليست جافة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي شرائح اللحم المقدد إلى وعاء. احتفظي بملعقتين كبيرتين من الدهن المذاب جانبًا، وتخلصي من الباقي.
أضيفي الكراث إلى المقلاة الساخنة وقلّبيه حتى يطرى، لمدة 3 دقائق أخرى. خفّفي النار وأضيفي الخل مع التقليب لكشط أي قطع متحمّرة من قاع المقلاة. أضيفي لحم الخنزير المقدد وقلّبيه.

أضيفي الخس المجعد إلى المقلاة وقلّبيها لتتغطى وتتوزع بالتساوي. تذوقيها وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي التين وقلّبيه. انقليه إلى طبق تقديم كبير وقدميه فوراً.

ملحوظة

إذا كانت كمية دهن لحم الخنزير المقدد المذاب أقل من ملعقتين كبيرتين، فأضف الزيت النباتي.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / المقبلات / المقبلات النباتية / السلطات / السلطات الورقية / سلطات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات