كوسة مقلية وجبنة موزاريلا بوكونسيني مع صلصة المارينارا

الأصوات: 1

طريقة تحضير - الكوسا المقلية مع جبنة الموزاريلا (بوكونسيني) وصلصة المارينارا

صورة الطبق: أندرو بورسيل

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة

كوسا مقلية مع جبنة موزاريلا بوكونسيني وصلصة مارينارا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة كوسا واحدة، مقطعة إلى شرائح
بيضتان
ربع كوب من الماء
نصف كوب من الدقيق
¾ كوب فتات الخبز
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
12 كرة جبنة موزاريلا بوكونسيني
نصف كوب من زيت الزيتون
صلصة مارينارا (انظر الوصفة) هنا) وشرائح الليمون للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوسة، جبنة موزاريلا، فتات الخبز، بَقدونس، صلصة مارينارا، ليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي البيض والماء في وعاء عميق. اخلطي فتات الخبز والبقدونس في وعاء آخر وتبّلي بالملح. ضعي الدقيق في وعاء منفصل.

غلفي شرائح الكوسا بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض، ثم في فتات الخبز. غلفي 12 كرة من جبنة الموزاريلا الصغيرة بنفس الطريقة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.

ضعي كمية صغيرة من الكوسا والموزاريلا في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب. تبّلي بالملح والفلفل.

قدمي الكوسا المقلية مع جبنة الموزاريلا وصلصة المارينارا الحارة.

فئات:

وصفة / القلي العميق / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن

وصفات مشابهة