براونيز التين والجوز

الأصوات: 1

بدلاً من المُحليات، تُستخدم هنا الفواكه المجففة - التين المجفف والتمر. هذه الكعكات البراونيز بالشوكولاتة مشبعة للغاية وتحتوي على 5 غرامات من الألياف. ببساطة لذيذة!

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 كعكة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 220، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

قلل من تناولك للسكر عن طريق إضافة الفواكه المجففة والمكسرات إلى وجباتك الخفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من الزيت النباتي، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
1.5 كوب من التين المجفف المفروم
5 تمرات مفرومة منزوعة النوى
200 غرام من الشوكولاتة غير المحلاة، مفرومة
ثلث كوب من الدقيق الممتاز
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3 بيضات كبيرة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
ثلاثة أرباع كوب من الجوز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا، التين، بلح، الجوز، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مقاس 20 × 20 سم.

ضعي التين والتمر في وعاء متوسط الحجم، ثم غطيهما بالماء الساخن جداً. اتركيهما لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يطرى التين. صفّيهما من الماء، ثم ضعيهما في محضرة الطعام. اهرسيهما حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضع الشوكولاتة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينها عدة مرات حتى تصل إلى قوام ناعم: ضعها لمدة 30 ثانية، ثم قم بتحريكها.

في وعاء صغير، اخلط الدقيق والكاكاو والملح وبيكربونات الصوديوم.

أضيفي الشوكولاتة المذابة والزبدة إلى هريس الفاكهة واخلطي جيداً. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي مرة أخرى. أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً. ثم أضيفي نصف كوب من الجوز واخلطي حتى يصبح الجوز مفرومًا ناعمًا بحجم حبات البازلاء.
انقل الخليط إلى الصينية المُجهزة وقم بتسوية سطحه. كسّر الجوز المتبقي (ربع كوب) إلى قطع صغيرة واضغطها في الخليط.

اخبزيها لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان رطباً عند غرزه في المنتصف، ويخرج منه القليل من العجين. اتركيها تبرد تماماً على رف سلكي داخل الصينية. قطّعيها إلى ١٦ مربعاً. خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ٣ أيام.

وصفة الكعك باستخدام دقيق الحبوب الكاملة.