كعكة تريس ليتشيس

الأصوات: 2

وقت: 53 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

فطيرة Tres Leches - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (516 غرام) من خليط الكيك الأصفر
علبة واحدة (340 غرام) من الحليب المركز (حصص)
ثلث ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
3 بيضات كبيرة
400 غرام الحليب المكثف
كوب وربع من الكريمة الثقيلة (حصص)
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من رقائق جوز الهند المحمصة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة البسكويت، حليب مركز، الحليب المكثف، كريم، الفانيلين، رقائق جوز الهند، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قالب كيك مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ.

في وعاء كبير، اخلطي مزيج الكيك، وكوباً واحداً من الحليب المبخر، والزيت، والبيض. باستخدام مضرب كهربائي يدوي على سرعة متوسطة، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً.

اسكب الخليط في الصينية المُجهزة واخبزه لمدة 30-35 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف. اتركه ليبرد.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب المكثف، والحليب المبخر المتبقي، وربع كوب من الكريمة الثقيلة. استخدمي شوكة لعمل ثقوب في جميع أنحاء سطح الفطيرة.

صبّي خليط الحليب بالتساوي فوق الكيك. ضعيه في الثلاجة حتى يمتص السائل، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

قبل التقديم، اسكبي الكريمة المتبقية في وعاء كبير وأضيفي الفانيليا. اخفقيها بمضرب كهربائي يدوي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.

قطّع الفطيرة وقدمها مع قليل من الكريمة المخفوقة ورشة من جوز الهند المحمص.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / المطبخ الكوبي / ساندرا لي

وصفات مشابهة