وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُقلى مكعبات لحم البقر في الزبدة مع الفطر، ثم تُغطى بصلصة بنية اللون وتوضع في عجينة فطيرة عميقة. تُسخن الفطيرة في الفرن وتُقدم مع البطاطا المهروسة والخضار.

مكونات:

• 450 غرام من الزبدة غير المملحة
• 170 غرام من شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
• كوب واحد من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
• نصف كوب من مرق اللحم البني
• عجينة فطيرة جاهزة واحدة، من الأسفل والأعلى
• بطاطس مهروسة وخضراوات للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم، الفطر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ذوّبي الزبدة في مقلاة متبلة. اقلي مكعبات اللحم حتى تصبح مقرمشة.
الخطوة 3
• أضيفي الفطر، وتبّليه بالملح والفلفل، ثم اطهيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الصلصة البنية إلى المقلاة وقلّبيها جيداً. انقلي الخليط إلى عجينة فطيرة، ثم غطّيها بالعجينة العلوية.
الخطوة الرابعة
• اخبزيها حتى تسخن تماماً، حوالي 15 دقيقة. قدميها مع البطاطس المهروسة والخضراوات.

الأصوات: 1