وصفات حلويات بسيطة

فطيرة الفراولة

تتكون هذه الحلوى الشهيرة من قاعدة من اللبن الرائب متوسطة الحلاوة وكريمة مخفوقة قليلة الحلاوة. يُفضل تقديم الفطيرة باردة قليلاً: بعد إخراجها من الثلاجة، اتركيها لتدفأ أثناء خفق الكريمة للتزيين.

وصفة: فطيرة الفراولة

كعكات مع صلصة غمس حلوة

ستعيد هذه الوصفة ذكريات الطفولة الجميلة، عندما كانت أمي تُعدّ الكعكة، وكنا نتسلل بأصابعنا إلى عجينها اللذيذ. ابتكرت كاردي براون صلصة حلوة بنكهة العجين، مزينة بحبيبات ملونة، تُناسب تمامًا بسكويت الشورت بريد.

وصفة: كعكات مع صلصة غمس حلوة

آيس كريم صنداي مقلي

اخبزي هذه الكوكيز العملاقة برقائق الشوكولاتة في مقلاة من الحديد الزهر لتحصلي على حواف مقرمشة وقلب طري يذوب في الفم. زيّنيها بآيس كريمك المفضل، وصلصة الشوكولاتة الساخنة، وكرز الماراشينو.

وصفة: آيس كريم صنداي ميلت-أ-ديش مع كعكة مافن برقائق الشوكولاتة محلية الصنع

بيتزا بالفواكه

لتحضير بيتزا الفواكه الصيفية هذه، يمكنك استخدام أي فاكهة وتوت موسمي متوفر لديك: توت العليق، الفراولة، العنب البري، التوت الأسود، الخوخ، النكتارين، أو المشمش. أما عجينة البيتزا فهي عبارة عن كعكة سكر كبيرة، يمكنك خبزها قبل يوم وتغليفها بإحكام بغلاف بلاستيكي حتى تصبح جاهزة لتزيينها بكريمة الجبن.

وصفة: بيتزا بالفواكه

كعكات براوني

تجمع وصفة ري بين أفضل ما في كلا النوعين من الحلويات. أما اللمسة الأخيرة فهي السكر البودرة، الذي يُضاف بعد أن تبرد الكعكات.

وصفة: كعكات براوني

كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق

يمكن تناول هذه الحلوى الخالية من الغلوتين في درجة حرارة الغرفة، ولكن تبريدها سيمنح الكعكة قوامًا كثيفًا رائعًا.

وصفة: كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق

كب كيك الكرز مع الصودا الكحولية

تتميز هذه الكب كيك الفريدة للحفلات بمشروبك المفضل.

وصفة: كب كيك بنكهة الكرز والمشروب الغازي

كيك بوبس

اجعلي هذه وصفتكِ المفضلة لكعكات البوب. يمكنكِ تعديل قوام الكيك والكريمة حسب ذوقكِ. اتبعي هذه الطريقة البسيطة، وستحصلين على حلوى مثالية للحفلات.

وصفة: كيك بوبس منزلي الصنع

كعكات رقائق الشوكولاتة

إليكم وصفة كوكيز رقائق الشوكولاتة متعددة الاستخدامات. هذه الوصفة السريعة والشائعة لا تتطلب أي معدات خاصة، ويمكن استخدام العجينة في أنواع أخرى من المخبوزات (مثل كوكيز روكي رود).

وصفة: كعكات أمريكية

بودنغ الموز مع الكريمة

يُضفي تايلر على حلوى البودينغ الراقية نكهة الفانيليا والبوربون وليكور الموز. ويُزيّنها بالكريمة المخفوقة منزلية الصنع، فتصبح حقاً تحفة فنية.

وصفة: بودنغ الموز الأمريكي مع البسكويت

سلطة الفراولة والبريتزل

توجد العديد من الحلويات في المطبخ الأمريكي التي تحمل اسم "سلطة"، لكن سلطة الفراولة والبريتزل هي الأقل استساغة على الإطلاق! إنها أشبه بكعكة مكونة من ثلاث طبقات متميزة: طبقة سفلية من البريتزل المملح، وطبقة وسطى من كريمة الجبن، وطبقة علوية من جيلي الفراولة مع حبات الفراولة المجمدة بداخلها.

وصفة: سلطة الفراولة والبريتزل

كعكات زبدة الفول السوداني

وفر وقتك في المطبخ مع هذه الوصفة السريعة. اخلط المكونات، ثم دحرجها في السكر، واضغط على المنتصف بشوكة لعمل خطوط، ثم اخبزها!

وصفة: كعكات زبدة الفول السوداني

فطيرة الكريمة الأيرلندية

هذه الحلوى الغنية والعطرية للبالغين مشبعة بنكهة القهوة الأيرلندية.

وصفة: كعكة بنكهة الكريمة الأيرلندية

كعكة تريس ليتشيس

إنها تجسد كل ما نحبه في كعكة تريس ليتشيس التقليدية (ثلاثة أنواع من الحليب) - كعكة حلوة ودسمة مغطاة بكريمة مخفوقة منزلية الصنع ومرشوشة بالقرفة.

وصفة: كعكة الحليب الثلاثية الكلاسيكية

قطع كوكيز رقائق الشوكولاتة

سيُفتن عشاق البسكويت المقرمش والطري على حد سواء بهذه الحلوى الشهية. حوافها مقرمشة، بينما قلبها طري وغني بالنكهة.

وصفة: ألواح طرية مع قطع من الشوكولاتة

براونيز البريتزل بالكراميل المملح

ربما تكون هذه الوصفة السهلة هي أفضل طريقة لتحضير براونيز حلوة ومالحة من خليط جاهز.

وصفة: براوني طري مع الكراميل المملح والبريتزل

بودنغ الخبز في قدر الطهي البطيء

يُضفي استخدام قدر الضغط قوامًا كريميًا ناعمًا على هذا البودينغ الكلاسيكي. وإذا كنت تفضل قشرة مقرمشة، ضع الطبق في الفرن على درجة حرارة عالية، ورشّه بالسكر.

وصفة: بودنغ الخبز البسيط مع الكريمة

تشيز كيك قليل السعرات الحرارية

ما هو سر الحصول على تشيز كيك أخف مع الحفاظ على نفس النكهة الغنية والكريمية؟ مزيج من جبن نيوشاتيل (جبن فرنسي قليل الدسم)، والقشدة الحامضة الخفيفة، وجبن الكريمة قليل الدسم.

وصفة: تشيز كيك قليل الدسم

كوكيز زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة بدون خبز

ما الذي قد يكون أفضل من حلوى لذيذة مصنوعة من مكونات موجودة لديك بالفعل في مطبخك؟ لا تستغرق كعكات بدون خبز سوى بضع دقائق لإعدادها؛ في معظم الأحيان، ما عليك سوى انتظارها حتى تتماسك، لتتحول إلى حلوى غنية بالشوكولاتة والمكسرات.

وصفة: كوكيز زبدة الفول السوداني برقائق الشوكولاتة بدون خبز

حلوى كلاسيكية من حبوب الإفطار المقرمشة

تُصنع هذه الحلوى الفريدة من المارشميلو المذاب والمطاطي وحبوب الأرز المنتفخة. أضفنا إليها القليل من خلاصة الفانيليا ورشة ملح لنكهة أغنى.

وصفة: حلوى كلاسيكية من حبوب الإفطار المقرمشة

كوكيز ساندويتش التوت الأزرق والليمون

ضع حشوة كريمة الجبن بالليمون بين قطعتين من بسكويت التوت الأزرق لتحصل على حلوى لذيذة سيحبها الجميع.

وصفة: كعكات فطيرة ووبي بالتوت الأزرق والليمون

كب كيك ريد فيلفيت صغير

يُستبدل الزبد بالزيت النباتي، مما يجعل الكب كيك أقل دهنية مع الحفاظ على رطوبته اللذيذة. أما كريمة التزيين فتُصنع من جبنة كريمية قليلة الدسم مُحلاة: بسيطة، لكنها شهية.

وصفة: كب كيك ريد فيلفيت مع كريمة الجبن

لازانيا حلوة مع التوت

رغم اسمها غير المألوف، تُعدّ هذه الترايفل الباردة بالتوت حلوى بسيطة بنكهة غنية، مثالية للتجمعات. استخدمي كيكة إسفنجية مجمدة: يسهل تقطيعها إلى شرائح لازانيا.

وصفة: كعكة اللازانيا بالتوت

فطيرة الليمون

تتكون حلوى الليمون الرائعة التي تقدمها ري من ثلاث طبقات بسيطة. ضعي طبقة من كريمة الليمون محلية الصنع على قاعدة من بسكويت غراهام بالزبدة، ثم غطيها بالكريمة المخفوقة الطازجة وزينيها ببشر الليمون.

وصفة: فطيرة الليمون

كعكة الجبن الصغيرة على عصا

كل ما تحتاجينه لتحضير حلوى لذيذة بحجم اللقمة هو كعكة الجبن المجمدة وأعواد المصاصات. اغمسيها في الشوكولاتة ثم دحرجيها في حبيبات السكر الملونة أو رقائق جوز الهند أو قطع الحلوى المطحونة.

وصفة: كعكات الجبن الصغيرة المغطاة بالشوكولاتة على عصا

جذور داكنة، كعكات شقراء

تُعدّ كعكات براونيز غاي إضافةً مميزةً لأي طبق حلويات. السرّ يكمن في مزج البندق وجوز الهند ورقائق الشوكولاتة مع العجين!

وصفة: كعكات بلوندي بالشوكولاتة الداكنة

كعكة الفراولة القصيرة

تُحضّر نسخة أخف من هذه الحلوى بنكهة الحمضيات: تحتوي قاعدة البسكويت على بشر الليمون، ويُضاف بشر البرتقال إلى الفراولة المهروسة. ويُعدّ الزبادي اليوناني بديلاً رائعاً للكريمة المخفوقة.

وصفة: كعكة الفراولة القصيرة قليلة السعرات الحرارية

ميلك شيك الموز وزبدة الفول السوداني

لا يتطلب ميلك شيك زبدة الفول السوداني الكريمي من جيف سوى ستة مكونات. امزج الآيس كريم وزبدة الفول السوداني والحليب كامل الدسم والموز في الخلاط، ثم زيّنه بالكريمة المخفوقة والفول السوداني المحمص بالعسل.

وصفة: ميلك شيك مع آيس كريم وموز

كوكيز ريد فيلفيت ساندويتش

هذه الكعكات الطرية ستعيدك إلى أيام الطفولة - ولكن بنكهة مخملية حمراء غنية.

وصفة: فطيرة ريد فيلفيت ووبي

لفائف إسفنجية مع مربى

يمكن خبز الكيك الإسفنجي لهذه اللفافة على صينية خبز عادية ذات حواف. من المهم لفّها وهي ساخنة بدون حشوة لتبرد وتحتفظ بشكلها. بعد أن تبرد تمامًا، افرديها، ثم وزّعي الحشوة - أي نوع من المربى مناسب! - ثم لفيها مرة أخرى.

وصفة: لفائف إسفنجية مع مربى

عجينة كيك متعددة الاستخدامات

هذه الوصفة ضرورية لكل طاهٍ منزلي: كعكة فانيليا متعددة الاستخدامات تُرضي جميع الأذواق، ويمكن تحويلها بسهولة إلى نكهات جديدة. خيارات النكهات لا حصر لها. في نهاية الوصفة، ستجدون بعض الأفكار الرائعة: كعكة الشوكولاتة، كعكة الليمون وبذور الخشخاش، كعكة القهوة، كعكة الكونفيتي، وفطيرة مربى التوت. ما عليكم سوى إضافة المكونات المقترحة إلى العجينة الأساسية لتحضير نكهة جديدة دون الحاجة إلى أي تغييرات جوهرية. هل هناك أسهل من ذلك؟!

وصفة: عجينة كيك متعددة الاستخدامات

عجينة أساسية على صينية خبز

إليكم هذه العجينة متعددة الاستخدامات، والتي يمكن استخدامها في تحضير أي نوع من الحلويات، من الكيك واللفائف الإسفنجية إلى حلوى الترايفل بالتوت. الوصفة بسيطة للغاية، والنتيجة عجينة مسامية، طرية، ومرنة.

وصفة: عجينة أساسية على صينية خبز

خبز القرد في قدر الطهي البطيء

لن يخطر ببالك أن هذا الخبز الحلو الكلاسيكي يُصنع في قدر الطهي البطيء بدلاً من الفرن. تضمن بعض الحيل الحصول على مذاق الخبز الطازج: فالزبدة البنية تُضفي رائحة جوزية، وسكر التوربينادو يذوب في العجين، تاركاً نكهة كراميلية.

وصفة: خبز القرد في قدر الطهي البطيء

بسكويت الشورت بريد الهش "النهار والليل"

بسكويت الشورت بريد، الخفيف والهشّ، والذي يُعدّ أساس مخبوزات الأعياد، لا يحتوي إلا على مكونات أساسية قليلة: الزبدة، والدقيق، والسكر، وخلاصة الفانيليا. ويُضفي طلاء الشوكولاتة الذائبة على بسكويت "النهار والليل" الهشّ من إينا غارتن مذاقًا أشهى.

وصفة: بسكويت الشورت بريد الهش "النهار والليل"

فطيرة التوت الأزرق البسيطة

إذا قررت فجأة خبز فطيرة التوت الأزرق، فلن تحتاج إلى إذابة التوت المجمد: فالحشوة الحلوة والسميكة جاهزة في غضون دقائق قليلة.

وصفة: فطيرة التوت الأزرق البسيطة

كعكة الجزر

يُزيّن ألتون كعكة الجزر بكريمة الجبن الغنية - وهي حلوى كلاسيكية تُرضي جميع الأذواق!

وصفة: كعكة الجزر مع طبقة من جبن القريش

تورونيان

"التورون (لفائف الموز) عبارة عن لفائف مقلية حلوة ومقرمشة شهيرة مصنوعة من العجين ومحشوة بالجاك فروت وموز سابا، وهي شائعة في الفلبين. عندما كنت صغيرة، كان جدي يصنعها بالموز الجنة، وهو متوفر بسهولة أكبر في الولايات المتحدة"، كما تتذكر مؤلفة الوصفة مايا فيرانتي.

وصفة: تورونيان

موتشي بالزبدة

موتشي الزبدة حلوى شهيرة في حفلات هاواي. تُصنع هذه الحلوى من دقيق الأرز اللزج الياباني وحليب جوز الهند، وهي محبوبة لمذاقها الحلو والزبداني وقوامها الكثيف والمطاطي.

وصفة: موتشي بالزبدة