خبز الزنجبيل مع البيرة

الأصوات: 8

طريقة عمل خبز الزنجبيل المصنوع من البيرة

وقت: 55 دقيقة

خبز الزنجبيل مع البيرة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

140 غرام من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية قليلة للدهن
كوب واحد من دبس السكر الخفيف
ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر البني
كوب واحد من البيرة الداكنة (مثل غينيس)
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
كوبان من دقيق القمح الممتاز
ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
كوب وربع من الكريمة الحامضة
بيضتان
صينية واحدة مستطيلة من رقائق الألومنيوم أو قالب كيك، أبعادها التقريبية 33 × 23 × 5 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر بني، دقيق فاخر، بيض، الكريمة الحامضة، بيرة غينيس، الزنجبيل المطحون، القرفة، قرنفل، شراب، كب كيك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية. غطي قالب الكيك بورق الألومنيوم وادهنيه (أو ادهني قالب الألومنيوم الخاص بك).

ضعي الزبدة، والشراب، والبيرة، والزنجبيل، والقرفة، والقرنفل المطحون في قدر، وذوّبيها على نار هادئة. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الدقيق وبيكربونات الصوديوم. قلّبي المزيج جيداً حتى يذوب تماماً.
في كوب قياس، امزج الكريمة الحامضة والبيض، ثم أضفها إلى خليط الزنجبيل، واخفقها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

اسكب الخليط في قالب الكيك واخبزه لمدة 45 دقيقة تقريبًا. عندما ينضج خبز الزنجبيل، سيرتفع بشكل ملحوظ في المنتصف وينفصل عن حواف القالب.

اتركي خبز الزنجبيل يبرد تماماً، ثم قطعيه إلى 16 شريحة أو 24 مربعاً.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / المطبخ الأوروبي / نايجيلا لوسون

وصفات مشابهة