نقانق للقلي في البيرة

الأصوات: 3

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُتيح الطهي البطيء للبيرة والتوابل أن تتغلغل في النقانق. ستحصل على قشرة رائعة دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل على الشواية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.3 كجم مطبوخ مسبقًا نقانق للقلي
6 أكواب من البيرة الألمانية الخفيفة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة
ملعقة كبيرة من بذور الخردل
3 بصلات كبيرة، غير مقشرة، مفرومة فرماً خشناً
فصان من الثوم المهروس
قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج، مقشرة ومفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوباتي (نقانق مقلية)، بيرة خفيفة، جذر الزنجبيل، ثوم، كسبرة، بذور الخردل، كمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على درجة حرارة عالية. اخلط البيرة والكمون والكزبرة وبذور الخردل والبصل والثوم والزنجبيل في قدر كبير. أضف النقانق. ضع القدر على شبكة الشواية واتركه حتى يغلي. اترك النقانق على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أزيلي المقلاة من على الشواية واتركي النقانق في السائل لمدة 30 دقيقة تقريباً. ثم انقلي النقانق إلى طبق أو لوح تقطيع.

ادهن النقانق بزيت الكانولا واشويها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 4-6 دقائق لكل جانب. حافظ على دفئها حتى التقديم.

وصفة نقانق مشوية مطهوة ببطء في البيرة.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / لحم مشوي / الوجبات السريعة / هوت دوغ / بوبي فلاي

وصفات مشابهة